Η τέλεια μπριζόλα | Yiannis Lucacos

Christos Tampakis
Christos Tampakis

Μπράβο Γιάννη, είσαι ο μόνος που εξήγησε τους τρόπους ψησίματος σωστά και τους δικαιολόγησε. Είσαι αστέρι, όλες οι συνταγές σου που έχω φτίαξει είναι μακράν κορυφαίες από όλες τις υπόλοιπες από γνωστούς chef. Keep up your great work!!!!

Πριν 2 ώρες
Ο Μπαμπάς
Ο Μπαμπάς

Και μόνο που βάζει κάποιος μπριζόλα στο τηγάνι δείχνει ότι ΔΕΝ έχει ιδέα από ψήσιμο. Δείτε video του Μαλιώρα να μάθετε τι σημαίνει ψητό !!!

Πριν 2 ημέρες
Ego Oidios
Ego Oidios

Επιτέλους ένας που δίνει λεπτομέρειες που κάνουν την διαφορά.

Πριν 6 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Να είσαι καλά

Πριν 4 ημέρες
Ζαπατιστας
Ζαπατιστας

O kaluteros

Πριν 8 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Να είσαι καλά!

Πριν 7 ημέρες
Nick Dim
Nick Dim

Ειδα το βιντεο και την επομενη μερα πηγα αγορασα ribeye 2-2.5 δαχτυλα παχος, το εψησα ακριβως οπως εδειξες (σε τηγανι γκριλ ομως), απλα με λιγοτερο βουτηρο, και επειδη δυστυχως δεν εχω θερμομετρο (ακομα), παρακολουθουσα το κρεας, το ακουγα και το ακουμπουσα οπως εδειξες (δεν εχω την εμπειρια προφανως), σαν πρωτο αποτελεσμα μου βγηκε προς το medium well αντι για medium rare λογω ξεκουρασης, ΑΛΛΑ εξισου καταπληκτικη. Εχεις κερδισει εναν subsicriber απο τα βιντεο "Don't Luc&cook", αλλα με αυτο το βιντεο εχεις κερδισει και εναν συχνο viewer! Keep it up Luc!

Πριν 11 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Συγχαρητήρια για την προσπάθεια κατ'αρχάς, και σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!

Πριν 7 ημέρες
Alti Suites
Alti Suites

you are the best .

Πριν 12 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

:)

Πριν 7 ημέρες
ANASTASIOS KIRITSOPOYLOS
ANASTASIOS KIRITSOPOYLOS

Τέλειο

Πριν 12 ημέρες
Χρηστος Τσελαι
Χρηστος Τσελαι

Με πέθανες βρε σατανά βραδιάτικα..

Πριν 13 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Συγνώμη !

Πριν 12 ημέρες
theo_allblue
theo_allblue

Η μπριζόλα αυτή στο κόκκαλο δείχνει ότι η διατροφή του ζώου ήταν βασισμένη σε σιτηρά παρά σε βοσκή, έτσι ώστε να παχύνει γρήγορα κ να δώσει περισσότερο όγκο. Έχει μεγαλώσει δλδ πολύ γρήγορα κ έχει σφαχτεί σε πολύ μικρή ηλικία, που δεν είναι και το καλύτερο πράγμα για το οικοσύστημα ή για εμάς. Για αυτό δεν έχει λίπος ενδιάμεσα του κ για αυτό είναι τόσο ροζ κ καθόλου σφιχτό. Κ η γεύση του κ υφή θα είναι χάλια. Οπότε δεν είναι κ καλή μπριζόλα... Ωραίο βίντεο όμως!

Πριν 14 ημέρες
theo_allblue
theo_allblue

@Yiannis Lucacos α απλά μόλις είδα το βίντεο κ είπα να το πω αχαχαχ δεν κριτικάρω

Πριν 12 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστούμε πολύ για τις πληροφορίες, το θέμα όμως σχετικά με το ψήσιμο, το κρέας, το ζώο, πως μεγάλωσε, τι έτρωγε κλπ έχει εξαντληθεί σε προηγούμενα σχόλια.

Πριν 12 ημέρες
Dimitris geo
Dimitris geo

Πολυ ωμή για τα Ελληνικά δεδομένα..

Πριν 14 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Το έχουμε εξαντλήσει το θέμα αυτό νομίζω.

Πριν 12 ημέρες
George Menaxas
George Menaxas

Γιάννη φίλε μου είχα την κοπέλα μου απο την Πάτρα σπίτι και πάω Μασούτη να πάρω δυό μπριζόλες μοσχαρίσιες για τους δυό μας .Ο κρεοπώλης μου είπε σε "περιποιήθηκα " και το κατάλαβα στο τέλος αφού φάγαμε! Οι μπριζόλες τώρα: χοντρές 800 και 700 γρμ! Τις πέρασα με ένα μίγμα για κρέας και τις έβαλα σε ηλεκτρική ψηστιέρα με την αντίσταση πάνω.Τις γύρισα 4 φορές σε -40 λεπτά και ...βουαλά ..ΕΤΟΙΜΕΣ ! Απίστευτα γευστικές και τρυφερές! Τις συνοδέψαμε με ρύζι , πιπεριά κόκκινη και μανιτάρια.Τελικά το μέγεθος μετράει και στις μπριζόλες!

Πριν 15 ημέρες
giannis sergakis
giannis sergakis

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΦΙΛΕ ΓΙΑΝΝΗ ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΤΟ ΚΑΛΟΨΗΜΕΝΟ ΣΕ ΠΙΟΥΣ ΒΑΘΜΟΥΣ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΕ ΠΙΟΥΣ ΒΑΘΜΟ

Πριν 16 ημέρες
George Georgiakos
George Georgiakos

Κυριε Λουκακο γεια σας και σας ευχαριστω που μεσα απ τα βιντεο σας γινομαι καλυτερος αν και ερασιτεχνης.. Ηθελα να σας ρωτησω ξερω οτι αν ριξεις αλατι και λεμονι στην μπριζολα πριν την μαγειρεψεις στεγνωνει το κρεας.. Αναφερομαι στο χοιρινο κρεας.. Εγω περιπου μιση ωρα πριν ψησω (ψηνω σε ψησταρια με αεριο ή στο σκαροτηγανο) αλοιφω μαλακα το κρεας με ελαιολαδο και λιγη ριγανη.. Εσας ποια ειναι η γνωμη σας?? Να δοκιμασω την επομενη φορα να ριξω και αλατι??

Πριν 16 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Χαίρομαι που γίνεσαι καλύτερος και που βοηθάω σε αυτό. Με το λάδι με βρίσκεις σύμφωνο, η ρίγανη μιας και έχει τη τάση να πικρίζει όταν ψηνεται σου συστήνω να την προσθέτεις μετά το μαγείρεμα ή λίγο πριν αποσύρεις το κρέας σου από τη φωτιά. Οπως εξηγώ και στο βίντεο ο καλύτερος τρόπος για μένα είναι να αλατίσεις το κρέας λίγο πριν το μαγειρέψεις. Έτσι δίνεις γεύση χωρίς να αφυδατώνεις το κρέας σου. Ακολούθησε τις οδηγίες του βίντεο και περιμένω να μου γράψεις τις εντυπώσεις σου. Καλή επιτυχία

Πριν 10 ημέρες
kryptia b
kryptia b

Ενα medium well tenderloin παρακαλω!!😊

Πριν 17 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Έφτασεεε

Πριν 14 ημέρες
Γιώργος Λούπας
Γιώργος Λούπας

Η ομάδα για το επόμενο Masterchef είναι εδώ https://www.facebook.com/groups/2319505721439645/

Πριν 17 ημέρες
Achilleas Labrou
Achilleas Labrou

Τι αίματα είναι αυτά που βγαίνουν από τις ψημένες μπριζόλες. Αγριεύομαι...

Πριν 19 ημέρες
Dramaica Vice
Dramaica Vice

Η μπριζόλα σου κάθεται σε αναμμένα κάρβουνα πρόσεχε μην καεί

Πριν 21 ημέρα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μάλιστα, σ'ευχαριστώ.

Πριν 20 ημέρες
marso marso
marso marso

Όταν τρυπάμε με το θερμόμετρο το κρέας δεν υπάρχει κίνδυνος να μας φύγουν τα υγρά και να μην μείνει ζουμερό στο εσωτερικό?

Πριν 22 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Όχι δεν υπάρχει τέτοιος φόβος.

Πριν 21 ημέρα
Philippos E
Philippos E

Avto to zoumero video m'exei kanei 'Tssss' & 'kratsss"

Πριν 22 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

:)

Πριν 21 ημέρα
Matte Matte
Matte Matte

Εγώ γιατί κάνω τα ακριβώς αντίθετα από τον σεφ???🤔😂😂 Το ψήνω 4+4 λεπτά χωρίς seasoning, μετά σε ένα ξύλο κοπής ριχνω αλάτι πιπέρι ροσμαρι parsley . Πάνω σε αυτή τη μίξη απλώνω το κρέας και το κόβω επιτόπου και το ανακατεύω με τα υπόλοιπα. Το αφήνω να ξεκουραστεί και να ρουφήξει όλο το χυμό.

Πριν 22 ημέρες
Moi Même
Moi Même

Η ξεκούραση φίλε πρέπει να είναι ίσα με το ψήσιμο, Αν έχουμε ψήσει την μπριζόλα σε 10 Λεπτά τότε ο χρόνος ξεκούρασης πρέπει να είναι 10 Λεπτά Σε ζεστό μέρος γύρω στους 60 βαθμούς. Paul Bocuse

Πριν 24 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστούμε πολύ για τις πληροφορίες.

Πριν 21 ημέρα
kalchrr
kalchrr

Τέλεια μπριζολα δεν μπορεί να είναι κάτι άλλο απο προβατινα

Πριν 25 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

;)

Πριν 24 ημέρες
Dimitris Davazoglou
Dimitris Davazoglou

Κατ' αρχήν συγχαρητήρια για το διδακτικότατο βίντεο. Τώρα, το μοσχαρίσιο κρέας που συνήθως αγοράζουμε από τον χασάπη της γειτονιάς μας προέρχεται από ποικιλίες ζώων χαμηλής ποιότητας και, επιπρόσθετα, δεν το αφήνουν ποτέ να σιτέψει ώστε να χάσει υγρασία και συνεπώς βάρος. Θα μπορούσατε να μας υποδείξετε τρόπους ώστε να επιτύχουμε ένα αποδεκτό αποτέλεσμα με κρέας αυτής της ποιότητας; Ευχαριστώ και πάλι συγχαρητήρια.

Πριν 25 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Εάν το κρέας δεν είναι καλής ποιότητας δε θα μπορέσεις ποτέ να φτάσεις το αποτέλεσμα που θέλουμε. Ο πιο σωστός τρόπος είναι αυτός που δείχνω στο βιντεο.Οτιδήποτε άλλο σε ένα κρέας κακής ποιότητας απλώς θα το κάνει λίγο καλύτερο αλλά ποτέ δε θα φτάσει το επιθυμητό. Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια.

Πριν 17 ημέρες
12345678boss
12345678boss

Endaxi

Πριν 28 ημέρες
garifallia
garifallia

😍👍

Πριν 29 ημέρες
DIAGORAS APARTMENTS
DIAGORAS APARTMENTS

ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑΝΝΗ ΕΙΣΑΙ ΤΕΛΕΙΟΣ !

Πριν μήνα
Costas Rallis
Costas Rallis

Μπράβο αγόρι μου γιά την επιδειξη. Ομως ποιός μαλάκας Ελληνας θά φάει μπριζόλα μέ αίμα καί άψητη στό κέντρο; Ο Ελληνας άμα δεν είναι καρβουνιασμένη δέν την τρώη.

Πριν μήνα
kalchrr
kalchrr

Εγώ Έλληνας είμαι, και αν δεν βγάζει αίμα δεν δοκιμαζω καν

Πριν 25 ημέρες
Βασιλικη Φραγκουλα
Βασιλικη Φραγκουλα

Κε Λουκακο που βρίσκουμε τόσο υπέροχο κρέας? Εκτός των γνωστών πανάκριβων κρεοπωλείων που πρέπει να πληρώσουμε αρκετά για ένα τέτοιο κομμάτι... Σε κρεοπωλείο της γειτονιάς, ζητάς rib eye και παίρνεις μια απλή σπαλομπριζολα στο τέλος. Συγχαρητήρια για τις γνώσεις κ το ήθος σας.

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Σίγουρα μπορείς να βρεις σε κάποιο μεγάλο Σούπερ μάρκετ.

Πριν 18 ημέρες
Giannis kos
Giannis kos

Ζητησα rib eye στο σουπερμάρκετ και δεν είχε..βολευτηκα με μια σπαλομπριζολα... Εκτέλεσα κατά γράμμα...εκτός του δεντρολίβανου που ξέχασα να πάρω..το θυμάρι απλά δεν ήταν κλαράκι αλλά πιο τριμμένο... Νταξξξξ...θερμομετρο δεν εχω...νομίζω πήγα στο medium ....τηγάνι έχω κεραμικό μόνο.. ΠΟΣΟ μαλακό!!! Αφού το λίγο λιπακι σαν βούτυρο... νομίζω είναι το πιο ωραίο μοσχαρίσιο κρέας που έχω καταφέρει... Σε σχέση με κάτι επαγγελματικό μπορεί να ήταν αστείο αποτέλεσμα.....αλλα με κριτήριο την μαγειρική μου ικανότητα και εμπειρία άφησα μύθο.... Το πέτυχα και στο αλάτι ρε παιδί μου... Ωραίος μεσιέ Λουκακο... ευχαριστούμε...

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Συγχαρητήρια για την προσπάθεια

Πριν μήνα
John Fistikis
John Fistikis

Είσαι μάστορας

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστώ!

Πριν μήνα
PnPcreations
PnPcreations

το καπνιστό αλάτι.. με αποτελείωσε!

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Επαγγελματικά πράγματα!

Πριν μήνα
Diabo Liques
Diabo Liques

Κ.Λουκακο, και στο κοτοπουλο μπορουμε να το κανουμε παρομοια; πχ σε ενα φιλετο;

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Στα πουλερικά είναι συγκερκιμένη η θερμοκρασία που πρέπει να μαγειρευτούν. Οπότε δε μπορούμε να τα μαγειρέψουμε λιγότερο.

Πριν 18 ημέρες
stelios aktipis
stelios aktipis

Βλέπω το βίντεο και μου ρχονται τα ντουμάνια

Πριν μήνα
Giwrgos Gln
Giwrgos Gln

Χαρμανης

Πριν 18 ημέρες
thanashs lykoudhs
thanashs lykoudhs

Chef egw mprizola kanw douleia den exw na th dosw na th faei kanenas anthropos.....

Πριν μήνα
ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ
ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ

Γιάννη μου η μπριζόλα σου....

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

χαχαχα

Πριν μήνα
Κατερίνα Μπέη
Κατερίνα Μπέη

Πολύ κατατοπιστικό βίντεο, καθόλου κουραστικό για εμάς που δίνουμε βάση στη λεπτομέρεια! Ευχαριστούμε πολύ για τις οδηγίες, θα το φτιάξουμε σίγουρα!

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Καλή επιτυχία!

Πριν μήνα
Sdbane
Sdbane

Blepw tosin wra, kai m trexoun ta salia... alla otan tis ekopse, kai ida tin kokinila . Akousa ena "mooooo" apo piso kai arxisa na trexw egw.

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείτε πάντα αν δεν σας αρέσει, να ψήσετε περισσότερο την μπριζόλα.

Πριν μήνα
Αθηνά Τζιότζιου
Αθηνά Τζιότζιου

Για να μην είναι καθόλου ροζ μέσα η μπριζόλα, στους πόσους βαθμούς θα πρέπει να την αφαιρέσω από το τηγάνι;;;;

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Στους 67-68C.

Πριν μήνα
Nadia Tsakrili
Nadia Tsakrili

Σε ευχαριστούμε πολύ chef. Συνέχισέ .....

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Αυτό έχω σκοπό να κάνω!

Πριν μήνα
Ilias Maglaras
Ilias Maglaras

Μπράβο Γιάννη. Πήρα Μπον Φιλέ και θέλω να το κάνω Well done!

Πριν μήνα
Ελένη Ιωάννου
Ελένη Ιωάννου

Ωραίο μάθημα! Ευχαριστούμε!

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Χαρά μου!

Πριν μήνα
Thodoris Pallas
Thodoris Pallas

Μόνο έτσι φτιάχνω πια μπριζόλα. Ακόμα και την χοιρινή και είναι πραγματικά μοναδική! Τα υγρά του κρέατος μένουν μέσα και η γεύση απογειώνεται!

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Έτσι!

Πριν μήνα
Funko Momento
Funko Momento

Να πάω σε εστιατόριο να δώσω 100 ευρώ για μια μπριζόλα και να μου φέρουν ωμή μπριζόλα μέσα στα αίματα. Μάλλον δεν πάτε καθόλου καλά φίλοι μου.

Πριν μήνα
MrGkirle
MrGkirle

Σεφ να ρωτήσω κάτι; Γιατί λες ότι η μπριζόλα είναι μοσχαρίσια; Το σωστό δεν είναι βοδινη; Συγχαρητήρια για τις οδηγίες.

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Γιατί έιναι πιο σύνηθες αλλά το σωστό είναι βοδινή.

Πριν μήνα
Iosif Pateroulis
Iosif Pateroulis

'Ασπρα νερα' στο κρεας πρωτα (δηλ. να εχει πολυ λιπος), μετα λαδι στο τηγανι, μετα κυβους βουτυρου στο τελειωμα, και πασπαλισμα εκ νεου με λαδι στο σερβιρισμα... Αυτο δεν ειναι μπριζολα, αυτο ειναι ο συντομοτερος τροπος για να βουλωσεις τις αρτηριες σου!

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Το γευστικό αποτέλεσμα σε αποζημιώνει, αν κάνεις τον κόπο να το δοκιμάσεις, ωστόσο αν δεν θέλεις δεν σε υποχρεώνει κάποιος. Παρ'όλα αυτά, δεν είναι κάτι που προορίζεται να μαγειρεύεις κάθε μέρα με αυτό τον τρόπο για να σου κάνει κακό στην υγεία σου.

Πριν μήνα
manos thomas
manos thomas

Τρομερος

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Να 'σαι καλά

Πριν μήνα
Biky Kanellopoulou
Biky Kanellopoulou

Πολύ κατατοπιστικό βίντεο και απόλυτα κατανοητό...μία ερώτησή μονο γενικως, για τα κρεατα που πρεπει να ψηθουν ,στην κατσαρόλα ή στο τηγάνι ή ψητα στο φουρνο ειναι σωστο να πλενονται πριν ???,

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Δεν είναι απαραίτητο κάτι τέτοιο. Εάν το θέλεις βέβαια δεν αλλάζει κάτι.

Πριν μήνα
AngelOfGr
AngelOfGr

Το θερμομετρο που μπορω να το βρω;;;

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείτε να βρείτε σε καταστήματα με είδη κουζίνας

Πριν μήνα
yotta .s adams
yotta .s adams

I am sure that most of you know what it follows Raw meat isn’t red because of blood. *Raw meat is red because of MYOGLOBIN that is holding OXYGEN* . *As you cook meat the OXIDATION STATE changes and it LOSES AN IRON ELECTRON* *This causes it to go from FERROUS to FERRIC.* This is referred to as the Maillard reaction. Many people have an aversion to medium rare steak because of the color of the meat and juices. They think it is “bloody” “blood” or “raw”. That is simply untrue. *The temperature determines if the meat has been cooked, not the colour* The color only indicates that you have heated the meat long enough and at high enough temperature to create the Maillard reaction. The longer you cook it, in order to change the color, the more dry it becomes and the more the flavor changes. * *Red juice from a medium rare or even rare steak is not blood* *It is juices from the meat that get their red color from myoglobin* *The steak ought to be cooked to temperature not to sight* A properly cooked (and rested) steak to temperature should retain pink color. The rest is a matter of taste Thank you .

Πριν μήνα
Μανουσος Παυλακης
Μανουσος Παυλακης

Μολις τωρα περιγραψες την ζωη μου.. εχει μαλλιασει η γλωσσα μου να εξηγω σε γερους που παραψηνουν τα παντα..

Πριν 9 ημέρες
Αρτεμις Ζαβαλιαγκος
Αρτεμις Ζαβαλιαγκος

yotta .s adams 7

Πριν μήνα
Νίκος Κάλαντας
Νίκος Κάλαντας

Ευχαριστω για την απάντηση !!!

Πριν μήνα
Yianni Giovanni
Yianni Giovanni

Άρε chef και vegan κολάζεις... Κοίτα που θα μάθω επιτέλους να ψήνω τις μπριζόλες μου. Ελπίζω και η σπαλομπριζόλα η μοσχαρίσια που δεν είναι τόσο χοντρή να μου πετύχει...

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Δεν χάνεις κάτι να δοκιμάσεις ;)

Πριν μήνα
Big ostrich
Big ostrich

Το κρεας απο μεσα ειναι ολο ωμο!!!!!!

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Όπως έχω ήδη πει μπορείς αν προτιμάς να το ψήσεις περισσότερο.

Πριν μήνα
Ημερολόγιο Κρυονερίου
Ημερολόγιο Κρυονερίου

Κύριε Λουκάκο, πείτε μου σας παρακαλώ, η παστερίωση, σε ποια ακριβώς θερμοκρασία επιτυγχάνεται και πότε είναι ασφαλές το ψήσιμο ενός κρέατος που θα είναι σίγουρο ότι θα έχουν σκοτωθεί και τα οποία μικρόβια και μικροοργανισμοί μπορεί να υπάρχουν; Προσωπικά μου είναι πολύ δύσκολο να με φανταστώ να τρώω κάτι ψημένο λιγότερο από αυτό που εσείς ονομάζετε well done. Στη σκέψη μου φανταζει ως ωμό! Κι αν δεν μπορείτε να με διαβεβαιώσετε ότι είναι απολύτως ασφαλές, ευχαριστώ αλλά δεν θα πάρω. Το πιθανότερο βέβαια είναι ότι εσείς γνωρίζετε πολύ καλά τι κάνετε, απλώς δεν καταλαβαίνω πόση ώρα πρέπει να είναι στη θερμοκρασία αυτή το κρέας για να θεωρείται ασφαλές; Κι επειδή εμείς οι ερασιτέχνες ψήστες δε διαθέτουμε την εμπειρία ή τον κατάλληλο εξοπλισμό (θερμόμετρο) πολλές φορές παρασυρόμαστε και ψήνουμε πολύ περισσότερο από όσο πρέπει το κρέας. Θα σας ήμουν υποχρεωμένος εάν υποδεικνύατε κάποιον στο τόπο στον οποίο να αναφέρονται όλες αυτές τις λεπτομέρειες για την κατάλληλη θερμοκρασία ψησίματος ανάλογα με το κρέας.

Πριν μήνα
Ημερολόγιο Κρυονερίου
Ημερολόγιο Κρυονερίου

@Yiannis Lucacos Ευχαριστώ πολύ, για την απάντηση σας.

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Δεν υπάρχει γρήγορη απάντηση στο συγκεκριμένο ερώτημα. Πάντα υπάρχει μια επικινδυνότητα όταν καταναλώνουμε κρέας λιγότερο ψημένο απο καλοψημένο. Σαν γενικό οδηγό μπορείτε να κρατήσετε πως η θερμοκρασία ψησίματος στο εσωτερικό του κρέατος πρέπει να βρίσκεται στους 70C. Φυσικά υγειονομικά υπάρχουν προδιαγραφές που οριζουν θερμοκρασία και χρόνο παραμονής σε αυτή. Οπότε μπορούμε να πετύχουμε ασφαλές ψήσιμο με διαφορετικούς συνδιασμούς χρόνου και θερμοκρασίας λαμβάνοντας υπόψη πως ισχύει οτι σε μικρότερη θερμοκρασία χρειαζόμαστε περισσότερο χρόνο παραμονής σε αυτή και το αντίστροφο.

Πριν μήνα
the secret legends
the secret legends

Και γαμω τα by-pass κάνεις μετά από αυτό....

Πριν μήνα
Vassilis Petratos
Vassilis Petratos

Στην αγγλια το ελεγα cast iron πως ειπες οτι λεγεται αυτο το υλικο στα ελληνικα ??

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μαντεμένιο είναι το σκεύος

Πριν μήνα
Jay Torr
Jay Torr

Αν σε έβλεπε ο Κοντιζας να ακουμπάς το κρέας χωρίς γάντι σε είχε πετάξει έξω.

Πριν μήνα
Jay Torr
Jay Torr

@Yiannis Lucacos. Να περιμένεις σχόλιο εδώ αν δει το βίντεο. Θα σε κράξει!

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευτυχώς που δεν έβλεπε λοιπόν!

Πριν μήνα
Theo Tsiavos
Theo Tsiavos

poli swstes odigies kai plirofories

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Να 'σαι καλά!

Πριν μήνα
Olga Olgamama
Olga Olgamama

0

Πριν 2 μήνες
george furious
george furious

Με λένε Γιάννη Λουκακο και μαρεσει να λέω ντάξει. Ντάξει? 😂🤣

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Αυτό κρατήσαμε μόνο απο το video?

Πριν 2 μήνες
serhiokoke10
serhiokoke10

Για άλλη μια φορά ωμά κρέατα.λες και είμαστε κανίβαλοι.έλεος!

Πριν 2 μήνες
serhiokoke10
serhiokoke10

@Yiannis Lucacos γουστα ειναι αυτα

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Έχουμε ξαναπεί πως οι προσωπικές προτιμήσεις και οι διατροφικές συνήθειες του καθένα, δεν μας δίνουν το δικαίωμα να γινόμαστε αγενείς και να αναφερόμαστε με τέτοιο ύφος σε σχόλιά μας. Το βίντεο δείχνει μια μέθοδο κατά την οποία ο βαθμός ψησίματος είναι θέμα προτίμησης και προσαρμόζεται αναλόγως.

Πριν μήνα
Jolly Roger
Jolly Roger

Πολύ ωραίο βίντεο και όλα όπως πρέπει και αναλυτικά. Δυστυχώς εδώ στη επαρχία το marbling δεν υπάρχει στα τοπικά κρέατα. Σπάνια θα δεις μια μπριζολα με τέτοια ποσότητα λίπους μέσα της.

Πριν 2 μήνες
Jolly Roger
Jolly Roger

@Yiannis Lucacos καλά ναι, το δοκιμάζω κάθε βδομάδα εδώ και πολύ καιρό με τον ίδιο τρόπο. Ο συνδυασμός βουτυρου, δενδρολιβανου, σκόρδου δεν υπάρχει.

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να δοκιμάσεις την ίδια διασικασία με μπριζόλα διαφορετικής ποσότητας λίπους, το αποτέλεσμα θα βγει αν όχι το ίδιο, αρκετά καλό πάντως

Πριν 2 μήνες
Zoo logic
Zoo logic

Κάρβουνα για τη μπριζόλα δεν βλέπω!

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Εδώ θα δεις τηγάνι μόνο σ'αυτή την συνταγή!

Πριν 2 μήνες
Alex Anastasiadis
Alex Anastasiadis

εκνευριστικά τέλειο χαχαχ μπράβο σεφ

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

χαχαχα είναι, κακά τα ψέμματα!

Πριν 2 μήνες
Πέτρος Παπαθανασίου
Πέτρος Παπαθανασίου

Φουλ καρκινογόνο μιλαμε

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Όπως έχω ήδη πει, όλα έχουν τη θέση τους και το ρόλο τους στην διατροφή μας. Ωστόσο αν στη δική σου δεν έχει θέση ένα τέτοιο πιάτο, μπορείς να μην το μαγειρέψεις και φυσικά να μην το φας.

Πριν 2 μήνες
lef nak
lef nak

Αν το medium ειναι τοσο κοκκινο το ρερ πως ειναι?

Πριν 2 μήνες
κολλάω ρίζλα στο ρίζλα
κολλάω ρίζλα στο ρίζλα

Παρα πολυ ωραίο tutorial βημα προς βήμα εφτιαξα την συνταγή σας Σεφ στο εστιατόριο και ξετρελαθηκαν όλοι💝💝💝

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπράβο για την επιτυχημένη προσπάθεια!

Πριν 2 μήνες
Kiriaki Geo
Kiriaki Geo

Άααα...τέλειο!!!Είσαι Μέγας!!τι να πω...Έτσι αποφάσισα να παίρνω επιτέλους thic meet...το κατάλαβα.... Ο κρεοπωλης τωρα...Γιατί με κοιτάει περίεργα όταν του ζητάω χοντρές μπριζολες; αυτοί είναι μάλλον κάπως πίσω σε νοοτροπίες...Εύγε σεφ....Για τα τέλεια βιντεάκια..!!! Απογείωση !!

Πριν 2 μήνες
Trifon Gatsos
Trifon Gatsos

Συγχαρητήρια σεφ! Τέλεια η μπριζολίτσα μου με τις συμβουλές σου. Μπορούμε να βρούμε κάπου τις κατάλληλες θερμοκρασίες ανά είδος κρέατος, εφ' όσον χρησιμοποιήσουμε θερμόμετρο? Από εσένα, όχι από τις διαφορά λίστες που κυκλοφορούν.

Πριν 2 μήνες
Trifon Gatsos
Trifon Gatsos

@Yiannis Lucacos Ευχαριστώ πολύ για τον χρόνο που διαθέσατε για να απαντήσετε. Καλή συνέχεια και αναμένουμε νέα βίντεο!!!

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Οι θερμοκρασίες είναι παγκοσμίως σταθερές με μικρές αποκλήσεις. Δεν έχω κάτι αντίστοιχο σε πληροφορία στο site. Θα το επιμεληθώ λείαν συντόμως. Το καλύτερο βέβαια είναι να βρείς εσύ τις θερμοκρασίες που σου αρέσουν.

Πριν 2 μήνες
George Zerv
George Zerv

Καλησπέρα !! Εδώ και 2 εβδομάδες έχω δοκιμάσει 3-4 φορές και έκανα την συνταγή για να την μάθω με διαφορετικές μοσχαρίσιες μπριζόλες που βρήκα !! Η Σάλτσα με το βούτυρο, δεντρολίβανο, θυμάρι, σκόρδο ο τέλειος συνδυασμός !! Δεν βρήκα μέχρι στιγμής αυθεντικό Rib eye, αν βρω θα έχει πολύ μεγάλη διαφορά στην γεύση ?? Συγχαρητήρια για της ωραίες συνταγές που κάνετε !!

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Το σωστό ψήσιμο είναι που μετράει πάνω απ' όλα. Αν βρεις, δοκίμασέ το να μας πεις αν έχει όντως διαφορά

Πριν 2 μήνες
Steve Stavropoulos
Steve Stavropoulos

Καλησπέρα! Διαβάζω ότι το αλάτι όταν μπαίνει στη μπριζόλα πριν το ψήσιμο λόγο της όσμωσης που δημιουργείται υπό την επήρεια υψηλής θερμοκρασίας προκαλεί αφυγρανση του κρέατος.... υπάρχει τελικά διαφορά και ως προς την γεύση και ως προς το ποσό ζουμερη θα βγεί?

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Δοκίμασε το να δεις, βάλε 2 μπριζόλες στο τηγάνι, μια για την κάθε περίπτωση, δες το αποτέλεσμα και αποφάσισε ποιο σου αρέσει

Πριν 2 μήνες
ΧΑΙΔΩ ΔΟΛΓΗΡΑ
ΧΑΙΔΩ ΔΟΛΓΗΡΑ

Π

Πριν 2 μήνες
sofouni sofara
sofouni sofara

Και δε ξεχνάμε ποτέ να σκουπίσουμε καλά με χαρτί το κρέας πριν το ψήσιμο. Επίσης σε σουπερ μάρκετ δύσκολα κόβουνε σωστά το κρέας ως προς το μεγεθος κ το πάχος οπότε καλυτερα από κρεοπωλείο.

Πριν 2 μήνες
Femin-IST
Femin-IST

Ναι αλλά η μουσική ψιλογάμησε,να 'ούμε.

Πριν 2 μήνες
ViralVideo4U
ViralVideo4U

Μόνο Άκης Πετρετζίκης ρε μουνια

Πριν 2 μήνες
kalchrr
kalchrr

"Η τέλεια μπριζόλα"... αμφιβάλλω αν έχεις φάει προβατίνα έστω και μία φορά στη ζωή σου σεφ..

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Δεν βρίσκω να έχει κάποια σχέση το σχόλιό του με το video και τα tips που δίνουμε...

Πριν 2 μήνες
Νίκος Μάρκου
Νίκος Μάρκου

Σεφ είσαι απίθανος και σε σχέση με άλλους πολύ μετριοπαθής.Πρόσφατα ήρθα και στο Ψωμί και Αλάτι δοκίμασα τα μοσχαρίσια μάγουλα ήταν εξαιρετικά. Να σαι καλά μας ανοίγεις την όρεξη με τις συνταγές σου. 🙏

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου σχόλια. Θα χαρούμε να σε ξαναδούμε!

Πριν 2 μήνες
Dimitris
Dimitris

το βουτυρο και το σκορδο εκαναν την διαφορα ακομα και με μια συνηθισμενη μοσχαρισια που δοκιμασα.Εγινε πεντανοστιμη το θεμα ειναι οταν θελεις να φτιαξεις για 6 ατομα τι κανεις οταν θα γινεται η μια θα εχει καταστραφει η αλλη καμια ιδεα κ Luc ?

Πριν 2 μήνες
Dimitris
Dimitris

Yiannis Lucacos αυτό που σκεφτόμουν να δουλευα σε δύο τηγανια ταυτόχρονα επι δύο πριζολες αλλα σε ευχαριστώ πολύ για την επαγγελματική πρόταση σου 👍

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Εύλογο το ερώτημά σου. Σε μία τέτοια περίπτωση οργανώνεις διαφορετικά το τρόπο μαγειρέματος. Με την ίδια τεχνική θα μαγειρέψεις τη μπριζόλα και θα ολοκληρώσεις τη διαδικασία 6 με 7 βαθμούς πιο πίσω από τη θερμοκρασία που θέλεις να πετύχεις. Θα βάλεις τις μπριζόλες σε ένα ταψάκι με απρροφητικό χαρτί, θα τις περιχύσεις με το αρωματισμένο βούτυρο που τις μαγείρεψες. Όταν έρθει η ώρα σερβιρίσματος, θα κάνεις το τελείωμα στο φούρνο για περίπου 2 λεπτά σε δυνατή θερμοκρασία στον αέρα. Με αυτό το τρόπο θα έρθει η μπριζόλα σου στην επιθυμητή θερμοκρασία, θα έχει όλα τα αρώματα από το βούτυρο και τα μυρωδικά και θα έιναι όλες ψημένες την ίδια ώρα. Καλή επιτυχία.

Πριν 2 μήνες
Αλέκτωρ Ελάλησε
Αλέκτωρ Ελάλησε

Μπράβο μπράβο όλοι στα εύκολα, νε σε δω σε κάρβουνα? Εκεί βλέπεις τον μάστορα, Ελληνική μοσχαρίσια όποιος μου φτιάξει στα κάρβουνα απλά καλή, όχι σπουδαία, απλά να τρώγεται, ε! αυτόν θα τον παραδεκτώ για γνώστη.

Πριν 2 μήνες
Αλέκτωρ Ελάλησε
Αλέκτωρ Ελάλησε

@Yiannis LucacosO.K. Λοιπόν πότε θα σε δούμε στα κάρβουνα????

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Όπως έχουμε πει, άλλη τεχνική το ένα άλλη το άλλο. Το video δεν είναι γιατί δεν μπορούμε να κάνουμε την τέλεια μπριζόλα στο κάρβουνο, αλλά για να κάνουμε την τέλεια μπριζόλα στο τηγάνι.

Πριν 2 μήνες
George Felekis
George Felekis

Eidika ayto me tn aera p krywnei tn mia pleura thw brizolas htan poly mhxanologiko!

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Επιστημονικό ψήσιμο!

Πριν 2 μήνες
Ο Ασβός
Ο Ασβός

@Yannis Lucacos, τι έχεις να πεις για το ότι προμοτάρεις άδικο θάνατο ζώων και παθήσεις τις καρδιάς( κ όχι μόνο) ?

Πριν 2 μήνες
Giorgos Locokop
Giorgos Locokop

Καλά δε ντράπηκες να το κάνεις medium-well ?

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Δεν θα το έλεγα

Πριν 2 μήνες
AngelOfGr
AngelOfGr

το κόλπο με το αλάτι γίνεται στο μπιφτέκι για μπέργκερ(μοσχάρι)..;

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

@AngelOfGr Ναι σε όλα τα κρέατα

Πριν 2 μήνες
AngelOfGr
AngelOfGr

@Μαριος Μαριανοβιτς α ευχαριστώ πολύ!

Πριν 2 μήνες
Μαριος Μαριανοβιτς
Μαριος Μαριανοβιτς

Ναι

Πριν 2 μήνες
kyriaki aegean
kyriaki aegean

Αγαπητοί θεατές να λέμε και μεταξύ μας που βρίσκουμε καλό κρέας ή ποιά καταστήματα έχουμε επισκεφτεί και είναι χάλια. Η ποιότητα του κρέατος είναι πολύ σημαντική.

Πριν 2 μήνες
Silia Anagnostou
Silia Anagnostou

👏👏👌👌👌

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

!!!

Πριν 2 μήνες
Poseidonas D
Poseidonas D

Φίλε μουκαλησπερα μουλενε συνέχεια όταν βάζεις αλάτι δεν ψήνετε καλά συμβαίνει αυτό

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Το εξηγούμε στο βίντεο

Πριν 2 μήνες
Tzina Anagnostou
Tzina Anagnostou

Κα τα πλη κτι κος!!!

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

:)

Πριν 2 μήνες
nikos egrafidenkano
nikos egrafidenkano

Από 66 βαθμούς κελσίου είναι medium well να υπολογίζω 70 με 72 για καθαρό well done???

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Αν βγάλεις τη μπριζόλα στους 65-66 βαθμούς απο τη φωτιά λογικά θα φτάσει στους 70 και θα έχεις ένα ζουμερό well done.

Πριν 2 μήνες
dim ale
dim ale

Ο τρόπος που ακουμπάει τις μπριζόλες στο τηγάνι,όλες αυτές οι ήρεμες κινήσεις δημιουργούν μια ιδιαίτερη αίσθηση... πείνας γκουρμέ!

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

χαχαχα πείναι γκουρμέ δεν έχω ξανακούσει!

Πριν 2 μήνες
George Panos
George Panos

"Η τέλεια μπριζόλα" ως τίτλος για αυτά τα τηγανιτά κρέατα είναι εντελώς εκτός τόπου και χρόνου. Η τέλεια μπριζόλα μπορεί να ψηθεί μόνο στα κάρβουνα. Τέλος.

Πριν 2 μήνες
Κ Κ Ε
Κ Κ Ε

Μοσχαρίσια στα κάρβουνα? Ποτε.... Χοιρινή εννοείται

Πριν 2 μήνες
Ματσοκου Καρκαγιαννη
Ματσοκου Καρκαγιαννη

Owned

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Εκτός τόπου και χρόνου είναι το να πιστεύεις πως η τέλεια μπριζόλα είναι για τον κάθε ένα το ίδιο πράγμα. Απο κει και πέρα αφού αυτό που πιστεύεις το υποστηρίζεις τόσο απόλυτα, είναι δικαίωμά σου να ψήνεις μπριζόλες μόνο στα κάρβουνα.

Πριν 2 μήνες
Παναγιώτης Καφαταρίδης
Παναγιώτης Καφαταρίδης

Για όσους λένε για την καλοψημενη μπριζόλα ότι είναι μάπα και σαν παπούτσι κλπ. Άμα δεν ξέρετε να ψήνετε, παπούτσια θα τρώτε, είτε είναι μπριζόλες είτε όχι... Τα υπόλοιπα που βρισκετε και λέτε είναι κουραφέξαλα.

Πριν 2 μήνες
Παναγιώτης Καφαταρίδης
Παναγιώτης Καφαταρίδης

@Yiannis Lucacos δε αναφερομαι σε εσάς, αλλά σε αυτούς που σχολιάζουν..

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Αυτό όπως έχω ξαναπεί είναι καθαρά θέμα προσωπικών προτιμήσεων. Ο τρόπος που προτιμάει ο καθένας το φαγητό του, είναι κάτι που οφείλει να είναι σεβαστό και δεκτό.

Πριν 2 μήνες
Giorgos Angelidis
Giorgos Angelidis

Τρελό ψήσιμο, Chef!!!

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Να 'σαι καλά περιμένω τη δική σου προσπάθεια!

Πριν 2 μήνες
Παύλος Κ
Παύλος Κ

Αυτό που λέει ότι ακουμπάμε τη μπριζόλα με αντίθετη φορά από τη δική μας είναι για να μην πεταχτούν λάδια ή για κάποιο άλλο λόγο;

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Για να μη πεταχτούν λάδια προς τα πάνω μας.

Πριν 2 μήνες
Hdfgdfgu Hfidfisfis
Hdfgdfgu Hfidfisfis

Ωραίος! Θα ηθελα ομως μια εξήγηση στους ορους της μαγειρικης που χρησιμοποιείτε.

Πριν 2 μήνες
Hdfgdfgu Hfidfisfis
Hdfgdfgu Hfidfisfis

@Yiannis Lucacos Κε Γιαννη, για τους ορους που μιλάτε εσεις οι σεφ στην γλώσα σας ρώτησα, για κάποιους απο μας δεν ειναι κατανοητό τι σημαίνουν. Ευχαριστω.

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ρωτάς και εξηγούμε

Πριν 2 μήνες
Vaggelis Nn
Vaggelis Nn

Στο σημείο που προσθέτουμε μυρωδικά και βούτυρο αντί αυτου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λάδι;;

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Θα μπορούσες αλλά το βούτυρο έχει καλύτερο αποτέλεσμα

Πριν 2 μήνες
Alexandros Kourtesakis
Alexandros Kourtesakis

Τυχαία έπεσα πάνω σε αυτό το βίντεο. Δεν ήμουν ποτέ λάτρης της μαγειρικής και όποτε μαγειρεύω, φτιάχνω τα πιο απλά πιάτα. Τα λες όμως ρε φίλε τόσο ωραία που παρόλο που δεν ασχολούμαι ενδελεχώς, καρφώθηκα με μάτι γαρίδα στο βίντεο!

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Χαίρομαι, σημαίνει πολλά αυτό που λες

Πριν 2 μήνες
diasspeed
diasspeed

Το βίντεο με έκανε και θυμήθηκα ένα αντίστοιχο που είχε ανεβάσει ο Σκαρμούτσος πριν 5 χρόνια, πώς να ψήνουμε την μπριζόλα και είχε γελάσει ο κάθε πικραμένος. /watch?v=1NysTtK8frg

Πριν 2 μήνες
diasspeed
diasspeed

@Yiannis Lucacos Ε όχι βέβαια σεφ. Έτσι ψήνεται ένα τέτοιο κομμάτι κρέας, με τέτοιο μέγεθος; Το λίπος της μπριζόλας είναι δυνατόν να φαγωθεί, έτσι άψητο που το άφησε; Δεν θέλω να τον υποτιμήσω τον άνθρωπο. Ξέρω πόσος κόπος χρειάζεται για να καταξιωθείς στον χώρο αυτόν, και ότι μαγειρικά οι γνώσεις μου δεν είναι τίποτα μπροστά στις δικές του, αλλά το συγκεκριμένο βίντεο που ανέβασε θεωρώ είναι σκέτη αποτυχία και τον εκθέτει. Εσένα σεφ ποια είναι η γνώμη σου για τον βίντεο εκείνο; Αν σου έφερναν την μπριζόλα αυτή ψημένη έτσι θα την έτρωγες;

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Να υποθέσω δε σε κάλυψε εκείνο το βίντεο;

Πριν 2 μήνες
Giorgos Kats
Giorgos Kats

Πολύ ωραίο και κατανοητό το βίντεο για εμάς τους ερασιτέχνες μάγειρες.Το δοκίμασα,προσπάθησα να ακολουθήσω τις οδηγίες και ενώ η γεύση μου βγήκε όντως θεϊκή,επειδή μάλλον την άφησα λίγο περισσότερο στη φωτιά μου βγήκε λίγο.....σόλα.Θα δοκιμάσω πάλι και θα την βγάλω νωρίτερα να δω αν έφταιγε αυτό ή αν κάνω κάτι άλλο λάθος

Πριν 2 μήνες
Giorgos Kats
Giorgos Kats

@Yiannis Lucacos η αλήθεια είναι κύριε Λουκάκο,πως μόλις είπα στον χασάπη μου να μου κόψει δύο μοσχαρίσιες μπριζόλες rib eye,με κοίταξε όπως η αγελάδα το τρένο.Του είπα πως είναι στα πλευρά του ζώου αλλά δεν έγινα πολύ συγκεκριμένος να του πω μεταξύ 7ου και 13ου σπόνδυλου .Ισως να φταίει και το κομμάτι αλλά μάλλον το παράψησα.Συγχαρητήρια για τα βίντεο πάντως,θα φτιάξω την καρμπονάρα σας σύντομα

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Θυμήσου πως όλα ξεκινάνε απο την ποιότητα του κρέατος. Αν δεν είναι κάλη ό,τι και να κάνεις απο εκεί και πέρα δεν μπορεί να σώσει τα πράγματα

Πριν 2 μήνες
Vassiliki Kakaidi
Vassiliki Kakaidi

Τι μας κανείς ?? πριν λίγο έφαγα τον σολομό με τα λαχανικά αλλά τούτο ειναι άλλο . Θεϊκό μπορείς να μου στείλεις την πρώτη ??❤️❤️❤️❤️❤️. Ανθο αλατιού ?

Πριν 2 μήνες
Ελπίδα Κοτσιφάκη
Ελπίδα Κοτσιφάκη

@Yiannis Lucacos την πρώτη μπριτζόλα που έβγαλες από το τηγάνι εννοεί;Το ανθός αλατιού τι είναι;

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ποια πρώτη;

Πριν 2 μήνες
Nikos Gkogkomitros
Nikos Gkogkomitros

Σεφ μου θύμησες μαθημα στο πανεπιστήμιο

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ελπίζω να είναι για καλό αυτό χαχαχα

Πριν 2 μήνες
Spiros Stamoulis
Spiros Stamoulis

Καντε μπριζολες τα κατοικιδια σας, μπετοβλακες πτωματοφαγοι

Πριν 2 μήνες
Spiros Stamoulis
Spiros Stamoulis

​@Yiannis Lucacos Δεν υπαρχει καμια διατροφικη συνηθεια, υπαρχει μονο η διαστροφικη πτωματοφαγια.

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μακάρι οι διατροφικές μας συνήθειες να επηρέαζαν και το πόσο αγενείς είμαστε, κάτι που δεν ισχύει όπως φαίνεται απο το σχόλιό σου.

Πριν 2 μήνες

Επόμενο

Cheeseburger | Yiannis Lucacos

21:38

Cheeseburger | Yiannis Lucacos

Yiannis Lucacos

προβολές 158 000

Плов по - ташкентски от джизакского ошпаза

32:51

Οι τέλειες τηγανιτές πατάτες

07:27

$144 Steak Lunch in Tokyo - Teppanyaki in Japan

19:36

$144 Steak Lunch in Tokyo - Teppanyaki in Japan

Aden Films

προβολές 10 000 000

Συνταγές του Λεωνίδα Κουτσόπουλου!

16:20

Принципы приготовления омлета

33:53

Принципы приготовления омлета

Телеканал ЕДА

προβολές 1 600 000

Trump Signals Interest In 2020 Election Interference

11:30

Trump Signals Interest In 2020 Election Interference

The Late Show with Stephen Colbert

προβολές 2 168 999

I Have A Crush On My Best Friends CUTE Brother! *She Doesn't Know*

17:23

DOCTOR SLEEP - Official Teaser Trailer [HD]

2:41

DOCTOR SLEEP - Official Teaser Trailer [HD]

Warner Bros. Pictures

προβολές 7 659 416

GYMNASTICS WITH BRENT AND BEN!!

6:49

GYMNASTICS WITH BRENT AND BEN!!

Alexa Rivera

προβολές 1 066 331

Beauty Gurus Caught Selling Poison - H3 Podcast #121

1:16:06

International Pizza Hut Taste Test

14:37

International Pizza Hut Taste Test

Good Mythical Morning

προβολές 2 034 525

Giving McDonald's Employees $1000 If They Spell My Name Right!

13:52