Burger με μανιτάρια | Yiannis Lucacos

gaga rin
gaga rin

Τα ψωμάκια δεν μου φούσκωσαν.. και έφαγα 5 ώρες συνολικά ☹️

Πριν 18 ημέρες
dimitris ramatias
dimitris ramatias

Πού μπορούμε να βρούμε κιμά από Chuck eye roll? Και αν δεν βρίσκουμε υπάρχουν εναλλακτικές από άλλο κομμάτι του ζώου?

Πριν 26 ημέρες
dimitris ramatias
dimitris ramatias

@Yiannis Lucacos Ευχαριστώ σεφ!

Πριν 20 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να βρεις σε κρεαταγορά που φέρνει καλής ποιότητας κρέατα. Το chuck eye roll είναι το πάνω μέρος του σβέρκου. Εάν δε βρεις, τότε μπορείς να χρησιμοποιήσεις brisket ή ακόμα και ribeye.

Πριν 20 ημέρες
Annita Psnayiotou
Annita Psnayiotou

Eimai apo kypro kai latrevo ti thessaloniki alla ma to theo meta apo' oles aftes tis yperoxes syntages thartho Athina, sto psomi k alati kai pistevo tha fygo me 6 kila perissotera! Agapimene mou chef ypoklinomai, bravo , bravo bravo sas!

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Σ'ευχαριστώ πολύ! Σε περιμένουμε

Πριν μήνα
Νικόλαος Καρτεράκης
Νικόλαος Καρτεράκης

Σεφ, οι πατατες πως ακριβως ειναι ετσι αρκετα τραγανες??? Ειναι με τη φλουδα???

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ναι, με τη φλούδα και σωστό τηγάνισμα!

Πριν μήνα
George P
George P

Τι κιμά προτείνετε για μπέργκερ από σπαλα,λαπα,καπακι ή έχετε να μου προτείνετε κάποιο άλλο;

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Όλα αυτά και συνδυασμός αυτών είναι μια χαρά

Πριν μήνα
Βασιλης Λασκαριδης
Βασιλης Λασκαριδης

εισαι κριντζερας ρε πουστη, αλλα καλοοοοοςς

Πριν 2 μήνες
Nelly De Fraga
Nelly De Fraga

Αγαπημενε CHEF κυριε Λουκακο, ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ , ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΙ ΠΑΝΤΑ ΕΠΙΤΥΧΙΕΣ !!!!!!!

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστώ πολύ!

Πριν μήνα
Sofistis
Sofistis

Και λιγο τραγανο μπεικον σεφ δεν θα ελεγα οχι😊

Πριν 3 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να το προσθέσεις!

Πριν 3 μήνες
Ελενη Κωνστανταρα
Ελενη Κωνστανταρα

Επειγόντως ένα παρόμοιο μαγαζί στην Θεσσαλονίκη! !!!!!θαμώνες θα γίνουμε με τέτοιες συνταγές! Think about it..😉😄😍

Πριν 3 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Λες;

Πριν 3 μήνες
Αικατερινη Σηφακη
Αικατερινη Σηφακη

Οι

Πριν 3 μήνες
Μαρία Τζιαχάνα
Μαρία Τζιαχάνα

Παμε πακετο

Πριν 3 μήνες
Αντιγονη Γκικα
Αντιγονη Γκικα

https://youtu.be/GyH9-hqVMG4

Πριν 3 μήνες
Aggelos Tokazoglou
Aggelos Tokazoglou

BURGER ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΡΟΦΑΝΟΣ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ VEGAN!!!!!

Πριν 4 μήνες
Aggelos Tokazoglou
Aggelos Tokazoglou

@Yiannis Lucacos ΟΚ ΞΕΡΕΙΣ ΚΑΛΙΤΕΡΑ!!!!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Όχι αυτό προφανώς δεν είναι :)

Πριν 4 μήνες
gamerCOD
gamerCOD

Κύριε Λουκάκο υπάρχει περίπτωση να μας πείτε πόσα είναι στο μαγαζί σας αυτο το burger ? Υ.Γ μην δίνετε σημασία στο όνομα μου, έφτιαξα μικρός το acc :)

Πριν 4 μήνες
gamerCOD
gamerCOD

@Yiannis Lucacos συγνώμη είμαι από την κύπρο(είμαι Αθήνα τώρα) εννοώ πόσα στοιχίζει το burger στο μαγαζί σας?

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Δεν καταλαβαίνω την ερώτησή σου θες να μου εξηγήσεις;

Πριν 4 μήνες
len lan
len lan

Και στο μαγαζί σας θα έρθουμε και την συνταγή θα κάνουμε (χωρίς το τυρι για μένα γιατι δεν το τρώω) και θα σας υποστηρίξουμε όσο μας χρειάζεστε.

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Σας περιμένουμε! Και χωρίς το τυράκι είναι νοστιμότατο να το δοκιμάσετε.

Πριν 4 μήνες
O Fιτzasツ
O Fιτzasツ

ΟΧΙ ΓΑΝΤΙΑ BTW CHALLENGE

Πριν 4 μήνες
Ilias Michoulis
Ilias Michoulis

Πως λεγεται το κομματι που θα ζητησουμε για κιμα?

Πριν 4 μήνες
Ilias Michoulis
Ilias Michoulis

Ευχαριστω πολυ για την απαντηση!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ζήτησέ του λαιμό ή chuck eye roll. Καλό θα είναι να προτιμήσεις εισαγώμενο κρέας για να έχει την ίδια περιεκτικότητα σε ενδομυικό λίπος με αυτό που χρησιμοποιώ στο βίντεο.

Πριν 4 μήνες
uxm2009
uxm2009

πωωωω.... Φαίνεται τέλειο! Και είναι κ εύκολο! Το μόνο μου "πρόβλημα" είναι το κατσικίσιο τυρί. 1. ότι δεν ξέρω πως θα το φέρω σε αυτή τη μορφή 2. δεν ξέρω τι κατσικίσιο τυρί να αγοράσω.. Δεν θέλω να είναι πολύ βαρύ στη γεύση (μου κάθεται λίγο βαρύ γενικά το κατσικίσιο.. κ μου "παίρνει" τις υπόλοιπες γεύσεις κ τις σκεπάζει.. :(

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να δοκιμάσεις κάποιο άλλο τυρί του εμπορίου.

Πριν 4 μήνες
stavros pant
stavros pant

Μπράβο ρε Γιάννη,περιμένω μετά τις γιορτές να έρθω από το μαγαζί σου.

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Σε περιμένουμε

Πριν 4 μήνες
nikos t
nikos t

Είδα μπεργκερ με μανιταρια και λεω καμια ωραια βιγκαν συνταγη θα ειναι... Δεν πειραζει, ελπιζω την επομενη φορα για καποιο αλλο νοστιμο βίγκαν μπεργκερ. :)

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Αναμείνατε! Θα έρθει και αυτό!

Πριν 4 μήνες
john Arx2
john Arx2

Φαίνεται εξαιρετικό μια ερώτηση αυτό τόν τύπο κατσικίσιου τυριού δεν μπορώ να το βρω πουθενά συνήθως πουλάνε δοχείο και τα κομμάτια είναι εξαιρετικά σκληρά αυτό φαίνεται πολύ μαλακό

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να βρεις σε μεγάλα σούπερ μάρκετ ή ντελικατέσεν

Πριν 4 μήνες
Shacrom GMC
Shacrom GMC

Daksi, me tin magiriki ola kala, alla 55k Subs kanali kai o Owner na ka8ete kai na apadaei se tosa comments apo kato... proti fora vlepw!!!! Afto tha elega dixnei tapinofrosini kai pragmatiki agapi gia afto pou kaneis. Respect

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Έχει πραγματικά μεγάλη σημασία για εμένα αυτή η επικοινωνία, και κάνω ότι καλύτερο μπορώ.

Πριν 4 μήνες
stavritsa mpourtzou
stavritsa mpourtzou

Μπράβο σεφ!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Να 'σαι καλά!

Πριν 4 μήνες
konstantinos karpouzos
konstantinos karpouzos

Χρόνια πολλά ! Με πολλές ακόμα επιτυχίες

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστούμε πολύ για τις ευχές!

Πριν 4 μήνες
Greek Comment
Greek Comment

Στα μπιφτεκια έχεις ρίξει ψωμί σεφ;

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Όχι

Πριν 4 μήνες
Antonis.lg
Antonis.lg

Πολυ ομορφα.. τα μπιφτεκια σε τι φωτια τα τηγανιζουμε;;

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Δυνατή

Πριν 4 μήνες
Παύλος Παππούς
Παύλος Παππούς

Φοβερό. Καταπληκτικό. Ήρθα στο εστιατόριο το προηγούμενο Σάββατο. Ακόμα έχω τις γεύσεις. Τα μάγουλα, το κοτόπουλο ταντουρι αν το λέω σωστά, οι παπαρδελες με το κουνέλι, σαλάτες περιβάλλον. Όλα φοβερά. Χίλια μπράβο. Χρόνια πολλά και πάντα ωραίο και ποιοτικό φαγητό εύχομαι.

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστούμε για τα σχόλια και τις ευχές

Πριν 4 μήνες
elle
elle

Τέλεια η ιδέα με το κατσικίσιο τυρί!!!!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Νόστιμη!

Πριν 4 μήνες
Paris Mexis
Paris Mexis

Σεφ, θα προσθέτατε κάποιο φρέσκο στοιχείο στο εξαιρετικό σας burger, και αν ναι, τι (ρόκα ίσως ή gem πχ);

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Εγώ το προτιμώ έτσι άλλα φυσικά μπορείς να βάλεις και τα 2 που αναφέρεις

Πριν 4 μήνες
Johnniewalker johnniewalker
Johnniewalker johnniewalker

Χρόνια πολλά για το 'ψωμι και αλάτι' σεφ!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστώ πολύ!

Πριν 4 μήνες
xrisa sivva
xrisa sivva

Ποοοοοοοό σατανά....μας κόλασες μέσα στην νηστεία!!! Πραγματικά φαίνεται υπέροχα νόστιμο!!!! Θα το φτιάξω σίγουρα μετά την νηστεία!!!! Υ.Γ Μου τρέχουν τα σάλια.Δεν πεινάω κιόλας μόλις έφαγα!!!! 🤗💞

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Αλητεία!

Πριν 4 μήνες
vasileios omegas
vasileios omegas

Γρήγορη, απλή και πεντανόστιμη συνταγή! Θα τη δοκιμάσω σίγουρα! Ευχαριστούμε για όλα τα βίντεο που ανεβάζεις, για εμάς τους εργένηδες είναι ο,τι πρέπει! Χρόνια πολλά και για το μαγαζί, κι ελπίζω το 2059 να ανεβάζεις επετειακό βίντεο για τα 50 χρόνια λειτουργίας :)

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Χαχαχα, εύχαριστώ, είσαι ωραίος. Κάτσε να ζούμε πρώτα και κάτι θα κάνουμε. Θα το αποθηεκεύσω

Πριν 4 μήνες
Panos Giantsioudis
Panos Giantsioudis

Μπραβο Σεφ !!!Με ανοιγεις την ορεξη καθε φορα που σε παρακολουθω...ευχομαι πολλα χρονια για το ψωμι & αλατι.

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστώ πολύ!, να 'σαι καλά

Πριν 4 μήνες
ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΜΠΕΖΙΟΥΛΑ
ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΜΠΕΖΙΟΥΛΑ

Καλησπέρα!!! Σεφ πολύ ωραίο Berger θα το δοκιμάσω. Και αν μου δοθεί η ευκαιρία να έρθω Αθήνα θα έρθω να το δοκιμάσω γιατί φαίνεται υπέροχο. 😀😊

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Να το προσπαθήσεις, και όταν έρθεις Αθήνα μπορείς να το δοκιμάσεις και στο Ψωμί & Αλάτι

Πριν 4 μήνες
yotta .s adams
yotta .s adams

Μια μικρή ιστορία σχετικά με το ψωμί & αλάτι Νο. 2 . Πριν περίπου πέντε μήνες ,έπειτα από μια σοβαρή περιπέτεια υγείας, έψαχνα να βρω συνταγή σύμφωνα με τις οδηγίες των γιατρών.Μου έκανε εντύπωση το όνομα,γιατί ήτανε μια φράση που ελεγε η μητέρα μου στις δυσκολες στιγμες "Ψωμί και αλάτι θα φάμε, αλλά θα τα καταφέρουμε". Βρήκα και τη συνταγή.

Πριν 4 μήνες
yotta .s adams
yotta .s adams

Ευχαριστώ πολύ για όλα. Ναι πάνε καλυτερα

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Υπέροχα λόγια, εύχομαι όλα να πήγαν καλά τελικά

Πριν 4 μήνες
yotta .s adams
yotta .s adams

Πολύ ωραίο !Μα αυτό είναι το μαρτύριο του Ταντάλου .Στο ένα χέρι το μπέργκερ και στο άλλο χέρι η προσωπική μου λίστα με απαγορευμένα από τους γιατρους φαγητα ,μακριά όσο το ρολο χαρτί της κουζίνας . Όποτε πετάς τη λίστα ,και λες θα το φάω κι ας με φάει. Ευχάριστουμε που μοιραστήκατε μαζί μας τη συνταγή σας . Και Μπραβο για τα δεκάχρονα.

Πριν 4 μήνες
yotta .s adams
yotta .s adams

Το έκανα !!! ...σιγά μην άφηνα τόσο όμορφη λιχουδιά ...και ήταν τόσο λαχταριστό κι ωραίο ! Ευχαριστώ .

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ωχχχ ζημιά! Δοκίμασέ το λίγο έστω!

Πριν 4 μήνες
RareOne 98
RareOne 98

Chef στο μπιφτέκι βάζεις ψωμί ή σκέτο τον κυμά ;Και αν δε βαζεις ψωμί, γιατί

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

@RareOne 98 Δε χρησιμοποιώ ψωμί και ο λόγος είναι ότι ακολουθώ το παραδοσιακό Αμερικάνικο τρόπο που είναι 100% μοσχαρίσιο κρέας.

Πριν 4 μήνες
Orange
Orange

Ψωμί βάζουμε στους κεφτέδες. Το burger είναι 100% κιμάς (μοσχαρίσιος το αυθεντικό) με αλάτι άντε και πιπέρι.

Πριν 4 μήνες
VoteMeForPresident ForReal
VoteMeForPresident ForReal

Με ποιον τροπο μπορω να ψησω τα μπιφτεκια παραπανω χωρις να τα καψω εξωτερικα? Ευχαριστω εκ των προτερων.

Πριν 4 μήνες
VoteMeForPresident ForReal
VoteMeForPresident ForReal

@Yiannis Lucacos Σας ευχαριστώ πολύ σεφ.

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Να χαμηλώσεις τη φωτιά αφού πάρουν χρώμα

Πριν 4 μήνες
Vr46
Vr46

Μια μικρή ιστορία σχετικά με το ψωμί κ αλάτι. Η Σλοβακια,η οποία είναι μια χώρα που έχει πολύ έντονα δεμένη την παράδοση με την κουζίνα, κυριαρχούν εντελώς βασικές ύλες όπως πατάτα, αλεύρι (κάθε τύπου) χοιρινό,πίκλες κάθε είδους, ρίζες κάθε είδους) εκεί λοιπον κ κυρίως επαρχιακά κ ορεινά (είναι ορεινή χώρα) είναι γεματο koliba. (το αντίστοιχο της ταβέρνας) που είναι ξύλινα ( ολο ξύλο, τοίχοι τραπέζια καρέκλες τα πάντα ) πανεμορφα σαλέ κ σερβίρουν παραδωσιακο φαγητό guláš, halušky, pirohy και τα λοιπά traditional της χώρας. Στο κέντρο της εισόδου, στη πλειοψηφια από αυτά υπάρχει ένα τραπεζάκι ειδικά στημένο που έχει πάνω το εξής: ψωμί κ αλάτι. Το οποίο είναι το αρχικό καλωσόρισμα των πελατών στον χώρο του εστιατορίου. Προφανώς αυτή η παράδοση κρατάει αιώνες πίσω, αλλά είναι κάτι το πολύ ενδιαφέρον (σαν κίνηση) κ φυσικά μου ξύπνησαν οι αναμνήσεις όταν άκουσα το όνομα του εστιατορίου σου. Δεν ξέρω για ποιο λόγο το ονομασες έτσι, όμως σημαίνει κ αυτό, που πριν περιέγραψα! Αξίζει μια αναζήτηση στο Google των παραπάνω που προανέφερα γιατί όπως κ να το κάνουμε μια εικόνα είναι χίλιες λέξεις

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

@Vr46 Ωραία ιστορία! Είναι έκφραση που αποτελεί κομμάτι και της Ελληνικής παράδοσης.

Πριν 4 μήνες
yotta .s adams
yotta .s adams

Ευχαριστώ που μοιραστηκατε αυτή τη προσωπική σας ιστορία . Μου έδωσε το θάρρος να γράψω κι εγώ τη δίκη μου σε ένα άλλο σχόλιο πιο πάνω .

Πριν 4 μήνες
tasos1990 killer13
tasos1990 killer13

Το έφτιαξα και είναι πραγματικά τέλειο ανυπομονώ να το δοκιμάσω και στ μαγαζί σου Σεφ

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Σε περιμένουμε! Συγχαρητήρια για την προσπάθεια

Πριν 4 μήνες
Γρηγόρης
Γρηγόρης

Χρόνια πολλά για τα 10 χρόνια και συγχαρητήρια.

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστούμε πολύ

Πριν 4 μήνες
Marg X
Marg X

Όταν έχεις φακές για μεσημέρι και βλέπεις αυτο

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ουυυυυυπς!

Πριν 4 μήνες
Γιάννης Σταυρουλάκης
Γιάννης Σταυρουλάκης

Σατανά 😈👿👿 μεσημεριάτικα.

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

ανηλεής

Πριν 4 μήνες
Anob 1980
Anob 1980

Το μπιφτέκι φαίνεται άψητο, τρέχει ακόμα αίμα... 😷

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

συμφωνήσαμε βλέπω οπότε Ok

Πριν 4 μήνες
Anob 1980
Anob 1980

@gaga rin το ξέρω... 😕😒

Πριν 4 μήνες
gaga rin
gaga rin

@Anob 1980 ναι επίσης μας ψεκαζουν

Πριν 4 μήνες
Anob 1980
Anob 1980

@gaga rin το άψητο κρέας προκαλεί καρκίνο, μάθε κ εσύ κάτι επιτέλους... 😜

Πριν 4 μήνες
gaga rin
gaga rin

Δεν είναι αίμα. Είναι μοσχαρίσιο κρέας ( κόκκινο) και έτσι είναι οι χυμοί του. Μάθε τε να τρώτε σωστά το κρέας επιτέλους. Το καλοψημενο μοσχάρι δεν έχει γεύση και είναι σολα

Πριν 4 μήνες
captain lofos
captain lofos

Καντε μου εγραφη με λεμε captain lofos καντε μου ολοι εγραφη τσαπα ειναι

Πριν 4 μήνες
Lina Rose Swan
Lina Rose Swan

Φαίνεται τέλειο!!! 😋

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Και είναι...

Πριν 4 μήνες
Billy Bull
Billy Bull

Πολυ καλη ιδεα σεφ το Ελληνικο τυρι μεσα στο burger!!!!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Καλή ε; Χαίρομαι που σου αρέσει!

Πριν 4 μήνες
NikolasTheGreek
NikolasTheGreek

Ηταν υπεροχο σε ευχαριστουμε ιδιαιτερα. Θα προσπαθησουμε να ερθουμε γιατι εισαι ξεχωριστος ανθρωπος και ιδιαιτερος Σεφ με επιπεδο πανω απο ολα . Χαρα μου να σε βλεπω σε καθε βιντεο που ανεβαζεις . Ευχομαι πολλα πολλα χρονια παντα με την ιδια ορεξη ....

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σας.

Πριν 4 μήνες
tsiou levi
tsiou levi

Ερωτηση! Τα καραμελωμενα κρεμμυδια οντως θελουν 1ωρα και σε πολυ χαμηλη φωτια χωρις ζαχαρη ξυδι κλπ?

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να δεις την παρασκευή εδώ: https://www.yiannislucacos.gr/recipe/vasikes-syntages/2977/kremmydi-karamelomeno

Πριν 4 μήνες
tsiou levi
tsiou levi

Στους αλλους σπατουλιτσα κυριε Γιαννη και εδω προυχοντας? Αυτα ειναι! :D

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

χαχαχα

Πριν 4 μήνες
Tony M.
Tony M.

Nα ρωτήσω...επειδη ακούω πολλούς σεφ που λένε ότι αλατίζουν μετά το ψήσιμο γιατί χανονται υγρά από το κρέας...ισχυει ή δεν παίζει ρόλο? Και κάτι ακόμα...μπορώ αντί να αγοράσω κατσικίσιο τυρί να φτιάξω εγώ? Θα αλλάξει κάτι στην γεύση?

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Αλατίζουμε το κρέας λίγο πριν το μαγείρεμα. Αυτό που λες είναι να μην αλατίζουμε το κρέας τη μία μέρα και να το μαγειρεύουμε την επόμενη. ΄Τώρα όσον αφορά το κατσικίσιο που θες να φτιάξεις, εάν είναι ίδιο με αυτό του εμπορίου που χρησιμοποιώ τότε δε θα αλλάξει κάτι στη γεύση.

Πριν 4 μήνες
Manos xatz
Manos xatz

Ένα πολύ ωραίο minimal burger !

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Στη γεύση δεν είναι καθόλου minimal

Πριν 4 μήνες
Νικος Ευα
Νικος Ευα

Ευγε!! Ωραια ιδεα το κατσικισιο τυρι με το τρουφολαδο. Απλο και με χαρακτηρα.

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστούμε πολύ!

Πριν 4 μήνες
Theodore Bb
Theodore Bb

Τώρα θα με κάνεις να τρέχω μέχρι το Χαλάνδρι για να το φάω 🤪🤪🤪

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Τόσος κόσμος τρέχει! έλα να μας πεις απο κοντά εντυπώσεις!

Πριν 4 μήνες
Dim Bl.
Dim Bl.

Το καλύτερο blind burger ⭐️👌

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ήταν με μάτια ανοιχτά γι'αυτό!

Πριν 4 μήνες
Panagiotis Gournaris
Panagiotis Gournaris

μη ντρεπεσαι επειδη το φτιαξες εσυ ειναι ωραιο...

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Κοκκινίζω

Πριν 4 μήνες
ΣΤΑΘΗΣ ΣΙΩΜΟΣ
ΣΤΑΘΗΣ ΣΙΩΜΟΣ

Πολλα συγχαρητήρια ! Το τυρί ειναι κάποιας συγκεκριμένης εταιρίας ;;;

Πριν 4 μήνες
ΘΕΟΛΟΓΙΑ ΜΙΧΟΠΟΥΛΟΥ
ΘΕΟΛΟΓΙΑ ΜΙΧΟΠΟΥΛΟΥ

@Yiannis Lucacos Κύριε Λουκακο συγχαρητήρια. Φοβερή ιδέα τα challenges.Αν δε βρώ κατσικίσιο τυρί γιατί μένω σε νησί θα μπορούσα να το αντικαταστήσω με κάποιο άλλο? Ευχαριστώ

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να βρεις παρόμοιο κατσικίσιο τυρί στα σούπερ μάρκετ, την ίδια δουλειά θα κάνει.

Πριν 4 μήνες
diasspeed
diasspeed

Τέλειο, λαχταριστό.

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

:)

Πριν 4 μήνες
Blue Nightfox
Blue Nightfox

Εμένα δεν χρειάζεται να με πείσετε κυρ. Λουκάκο. Τη Κυριακή το κάνω κιόλας. *Κανονίζει τη λίστα για τα ψώνια από τώρα*

Πριν 4 μήνες
Blue Nightfox
Blue Nightfox

Yiannis Lucacos Αν και καταλάθος τα αλάτισα λίγο περισσότερο απ’ ότι έπρεπε , πρέπει να ομολογήσω ότι έγιναν πάρα μα παρα πολύ νόστιμα. Εγώ και άλλοι 5 συμφωνούμε στο ότι πρέπει να τα δοκιμάσετε!!!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

χαχαχαχα άντε να δούμε, περιμένω εντυπώσεις!

Πριν 4 μήνες
Alexandros Kambis
Alexandros Kambis

Χρόνια Πολλά ψωμί και αλάτι έτσι να συνεχίσετε τελιο το μπεργκερ

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστούμε πολύ!

Πριν 4 μήνες
geokar16
geokar16

Δεν θέλω να φανώ κακός ή αγενής, αλλά θυμίζει (βασικά είναι ίδιο) με το Umami ενός άλλου μπεργκεράδικου...

Πριν 4 μήνες
geokar16
geokar16

Yiannis Lucacos ευχαριστώ για την απάντηση. Δεν το ανέφερα με σκοπό να σε προσβάλω ή να δυσφημίσω το εστιατόριό σου, το οποίο έχω επισκεφτεί και είναι πολύ καλό. Ούτως ή άλλως ξέρεις κι εσυ ο ίδιος πως δεν έχεις να αποδείξεις τίποτα.

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

@geokar16 όπως έχουμε πει πολλές φορές, παρθενογένεση στην μαγειρική δεν υπάρχει.. Μπορείς να το δοκιμάσεις και να συγκρίνεις απο μόνος σου!

Πριν 4 μήνες
Jenny Jenny
Jenny Jenny

Να τα χιλιάσει το εστιατόριο Γιάννη μου!!!! Τις καλύτερες ευχές μου μέσα απ’την καρδιά μου! Εγώ πάντως θα ήθελα να δω ένα βιντεάκι μέσα από την κουζίνα του εστιατορίου την ώρα προετοιμασίας του μενού αν είναι εφικτον κάτι τέτοιο!

Πριν 4 μήνες
Jenny Jenny
Jenny Jenny

Yiannis Lucacos Έχουμε επισκεφθεί το εστιατόριό σου Γιάννη μου , αρκετές φορές και κάθε μα κάθε φορά , φεύγουμε κατενθουσιασμένοι !!!! Θέλω επίσης να πω, πως ο γιος μου, έχει κατ´επαναληψιν δηλώσει πως στο ´´Ψωμι κι Αλάτι ´´,τρώει το νοστιμοτερο burger 🍔 ever !!!!Θα ξαναέρθουμε πολύ σύντομα και μέχρι τότε, συνέχισε την εξαιρετική σου δουλειά!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να έρθεις να μας δεις απο κοντά!

Πριν 4 μήνες
ntanis ntanis
ntanis ntanis

Κύριε λουκακο τα λόγια ειναι περιττά !!!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ε, μια εικόνα = χίλιες λέξεις έτσι; πόσο μάλλον ένα video

Πριν 4 μήνες
Kalliopi Stavroulaki
Kalliopi Stavroulaki

Περίμενα πως κσι πως την συνταγή! 🥰

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ορίστε λοιπόν!

Πριν 4 μήνες
Tol1as
Tol1as

Γιάννη, σημαντικό να προσθέσουμε ότι ο κιμάς πρέπει να είναι σχεδόν σε θερμοκρασία δωματίου πριν αρχίσουμε να ψήνουμε τα burger, διαφορετικά το ψήσιμο θα πάει κατα διαόλου :) (για να ψηθεί ως medium-medium rare μέσα θα καεί απέξω).

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Το Tempering στο οποίο αναφέρεσαι είναι μια καλή πρακτική που άλλωστε αναφέρουμε στο βίτνεο που μιλάμε για τη μπριζόλα https://youtu.be/2y9boexvT-M

Πριν 4 μήνες
Sarantis Vlachos
Sarantis Vlachos

θα τα κανω στο αμορε μου . και μετα θα ερθουμε εστιατοριο να δουμε αν πλησιασα καθολου :P

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Για να δούμε..

Πριν 4 μήνες
Solitarium
Solitarium

Ζημια αυτο το μπεργκερ!!!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Άστα μεγάλη ζημιά έχει κάνει σε πολύ κόσμο!

Πριν 4 μήνες
GREECE Para-dice
GREECE Para-dice

7:20 Μεχρι και το μπιφτέκι δακρύζει απο την συγκίνηση!!!😋✌

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Εννοείται...

Πριν 4 μήνες
PAPASTHEGREAT
PAPASTHEGREAT

Mou Trexoun Ta Salia Mpravo Chef🤤👍👏

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ωραία σκέψου να το ετοιμάσεις κιόλας!

Πριν 4 μήνες
Dia C
Dia C

Polli orea sintagi! Ginete kai me xoirino kima! Mpirite na grafete ta ilika i na vazete ena link pou na mas pigeni kateu8ian sti site sas me ta ilika! Mporite na mas di3ete mia sintagi gia pagoto sokolatas xoris pagotomixani! Elpizo na min sas enoxli pou sas leo kirio Gianni! Kali sinexia!

Πριν 4 μήνες
Vasilis Ovelix
Vasilis Ovelix

Χρόνια πολλά σεφ σου εύχομαι ότι καλύτερο....!!!! Υπάρχει κάποιο βίντεο ή κάποια συνταγή για την παρασκευή τεριγιακι?

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να βρεις μια παραπλήσια εδώ: https://www.yiannislucacos.gr/recipe/psari/3291/solomos-terigiaki

Πριν 3 μήνες
blackninja YT 007
blackninja YT 007

τελειο!!!!!!!!!!!!!!!!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Αναμενόμενο ε;

Πριν 4 μήνες
Stavros Drakopoulos
Stavros Drakopoulos

Χρόνια Πολλά στο κατάστημά σας και σε εσάς προσωπικά! Σας εύχομαι ότι καλύτερο! Θα ετοιμάσω αυτή την συνταγή ως έκπληξη στην κοπέλα μου αύριο και θα σας στείλω φωτογραφίες! Θα έρθουμε και στο μαγαζί σας το καλοκαίρι που θα γυρίσουμε Ελλάδα (ζούμε Αγγλία)! Καλή συνέχεια και ευχαριστούμε πολύ για τα εξαιρετικά βίντεο σας!

Πριν 4 μήνες
Stavros Drakopoulos
Stavros Drakopoulos

@Yiannis Lucacos ήταν μεγάλη επιτυχία!!! Είπε ότι είναι το καλύτερο burger που έχει φάει (με αγαπάει πολύ βέβαια οπότε μπορεί να υπερβάλει και λίγο)! Τρελάθηκε με την sauce μαγιονέζα, λάδι τρούφας, πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα!!! Ευχαριστούμε πολύ!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Καλή επιτυχία! Περιμένω τις φωτογραφίες

Πριν 4 μήνες
big rchlife
big rchlife

Μπραβο σεφ! επιτελους το περιμεναμε πως κ πως!!! Χαρουμενα 10 χρονια Ψ & Α

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Δεν θα σας απογοήτευα!

Πριν 4 μήνες
Billy Bull
Billy Bull

Πολυ ωραιο σεφ!!!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

:)

Πριν 4 μήνες
Anna-Maria Love
Anna-Maria Love

πολύ ωραίο!! χρόνια πολλά και καλό μήνα να έχετε!!☺

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Επίσης, καλό μήνα και ευχαριστώ για τις ευχές

Πριν 4 μήνες
Skills of Aesthetics
Skills of Aesthetics

Tha ithela tin gnomi sas gia ayto to burger https://www.youtube.com/watch?v=U5cI4tByzE0 (oxi toso polu gia ta ylika alla gia tin texniki pou to pataei flat to mpifteki) to exw ftiaksei apeires fores kai pragmatika entypwsiastika to poso wraio vgainei. To exete dokimasei eseis?

Πριν 4 μήνες
Skills of Aesthetics
Skills of Aesthetics

@Yiannis Lucacos entaksei ayto exei na kanei me to psisimo kiolas .Egw px ta kanw me tin texniki aytounou alla pio medium..Alla isxuei einai kathara thema goustou dn uparxei kalytero i xeirotero

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Αυτό έχει να κάνει με το πως προτιμάει ο καθένας το μπιφτέκι και γενικά την παρασκευή του. Με τον δικό μου τρόπο βγαίνει πολύ ζουμερό, μπορείς ωστόσο να δοκιμάσεις και τα δύο και να δεις τι προτιμάς.

Πριν 4 μήνες
ΠΕΤΡΟΣ ΑΥΓΕΡΗΣ
ΠΕΤΡΟΣ ΑΥΓΕΡΗΣ

Καλησπερα Γιάννη έχω να πω ότι διάβασα ένα άρθρο στο Ίντερνετ που έγραφε για τα 10 χρόνια Γιορτής στο ψωμί και αλατι. Έγραφε λοιπόν η δημοσιογράφος ότι σε γνωρίσαμε από το μάστερ σεφ. Έχω να πω λοιπόν πως κάποιοι ανθροπη θέλοντας να πούνε κάτι ησοπεδονουν ότι προσπάθεια και δουλειά έχει κάνει ο φερόμενος κάθε τόσο Το Γιάννη λοιπόν δεν τον γνωρίσαμε από το μάστερ σεφ έχει κάνει την δουλειά του γνωστή πολα χρόνια νορητερα στην πιάτσα με πόλη κόπο γιαυτο φίλοι μου όταν θέλετε να γράψετε κάτι μην γράφετε μόνο για όσα γίνονται στην τηλεόραση γιατί κάποιοι άνθρωποι για να φτάσουν εκεί που είναι έχουν δουλέψει πόλη πρην βγούμε στην τηλεόραση και οφηλουμε να το λέμε . Μην κάνουμε όλα γύρο μας τηλεοραση

Πριν 4 μήνες
ΠΕΤΡΟΣ ΑΥΓΕΡΗΣ
ΠΕΤΡΟΣ ΑΥΓΕΡΗΣ

Yiannis Lucacos Γιάννη έχουμε γνωρίστη δουλέψαμε μαζί στο Σεμίραμις με είχες φέρει μεταγραφή από το ιντερκοντηνενταλ μετά στο 21 ο Μιχάλης με σταμάτησε και από ότι έμαθα από την εβαγγελια που είχες στο ζαχαροπλαστείο ( ήταν συμμαθήτρια μου) τον έκραξεσς γιατί είθε λες μα ξανάερθο Σεμίραμις . Τον αδερφό σου τον είχα βρει στο ναυπλια Παλάσκα ερχόταν με μια ετερια με αναγνώρισε

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ο κόσμος εστιάζει όπως είναι λογικό στην τηλεόραση γιατί είναι ένα μέσο που καλώς ή κακώς έχει την μεγαλύτερη απήχηση. Ευκαιρία να γνωριστούμε μέσα απο τα social media και φυσικά το Ψωμί & Αλάτι. Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια.

Πριν 4 μήνες
Harris Botonis
Harris Botonis

Τελειο burger!!! Πρεπει να το δοκιμασουμε συντομα!!!

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Πρέπει!

Πριν 4 μήνες
fortuloco
fortuloco

Κανά βιντεο για τις country πατάτες υπάρχει?

Πριν 4 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Για ρίξε μια ματιά εδώ: https://www.yiannislucacos.gr/recipe/orektika-ntip/7184/traganes-tiganites-patates και https://www.yiannislucacos.gr/recipe/ospria-lahanika/3505/freskes-patates-tiganites-hontrokommenes-sto-heri

Πριν 4 μήνες

Επόμενο

Πίτες για σουβλάκι  | Yiannis Lucacos

10:50

Πίτες για σουβλάκι | Yiannis Lucacos

Yiannis Lucacos

προβολές 22 947

How To Make the Perfect Burger

3:24

How To Make the Perfect Burger

HowToBasic

προβολές 1 616 192

We Bought 10 Products On Wish for ONLY $1!

24:00

We Bought 10 Products On Wish for ONLY $1!

DOPE or NOPE

προβολές 1 880 282

This Burger CHANGED MY LIFE - So EASY to make | GugaFoods

10:23

The Best Burger In NYC | Best Of The Best

14:01

The Best Burger In NYC | Best Of The Best

Food Insider

προβολές 1 946 494

$4 Burger Vs. $777 Burger

7:26

$4 Burger Vs. $777 Burger

BuzzFeedVideo

προβολές 29 486 120

Why Emily Has The Best Burger In NYC | Legendary Eats

4:35

Why Emily Has The Best Burger In NYC | Legendary Eats

Food Insider

προβολές 1 803 013

Gordon Ramsay's perfect burger tutorial | GMA

9:56

Gordon Ramsay's perfect burger tutorial | GMA

Good Morning America

προβολές 42 444 533

$10 Sushi & Burger Vs. $58 Sushi & Burger

17:47

$10 Sushi & Burger Vs. $58 Sushi & Burger

BuzzFeedVideo

προβολές 3 762 929

EUROPES BIGGEST BURGER

34:26

EUROPES BIGGEST BURGER

Larry Wheels

προβολές 270 986

The Best Burger In Los Angeles | Best Of The Best

14:33

The Best Burger In Los Angeles | Best Of The Best

FOOD INSIDER

προβολές 1 002 877

The Butter Burger (Juiciest Burger Ever!) | SAM THE COOKING GUY 4K

14:16

The BEST BURGERS in New York! KIMCHI Wagyu Burger | STEAKHOUSE Burger

23:46

Μπέργκερ (Burger) | Kitchen Lab by Akis Petretzikis

10:01

Μπέργκερ (Burger) | Kitchen Lab by Akis Petretzikis

Akis Petretzikis

προβολές 771 436

9 Juicy Homemade Burger Recipes • Tasty

7:28

9 Juicy Homemade Burger Recipes • Tasty

Tasty

προβολές 344 388

Stone Cold Steve Austin Puts the Stunner on Spicy Wings | Hot Ones

30:44

The TikTok Mom Is A Superhero Now

16:43

The TikTok Mom Is A Superhero Now

Danny Gonzalez

προβολές 2 046 814

As Trump Ignores Hong Kong Protests, Steve King Sinks to a New Low in Iowa

6:36

As Trump Ignores Hong Kong Protests, Steve King Sinks to a New Low in Iowa

The Late Show with Stephen Colbert

προβολές 2 427 126

SPIN THE WHEEL FOR YOUR BIRTHDAY GIFTS! Awkward KISS!

23:20

Unboxing STRANGE AMAZON Products

11:54

Unboxing STRANGE AMAZON Products

LazarBeam

προβολές 5 787 079

THIS IS L&S OFFICIAL BABY GENDER REVEAL!!

15:51

THIS IS L&S OFFICIAL BABY GENDER REVEAL!!

THIS IS L&S

προβολές 4 621 134

Exponiendo infieles Ep. 121 | Ni pa Sugar Daddy sirve…

37:17

Reacting To Ourselves After Surgery!! (We Remembered Nothing)

27:36