Burger με μανιτάρια | Yiannis Lucacos

  • Δημοσιεύτηκε στις Πριν χρόνο

    Yiannis LucacosYiannis Lucacos

    διάρκεια: 08:55

    Συνταγή για burger με μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί από τον Γιάννη Λουκάκο. Ετοιμάστε ένα ιδιαίτερο και πεντανόστιμο burger βήμα βήμα και απολάυστε το με όλες σας τις αισθήσεις.
    Μάθετε όλα τα μυστικά της συνταγής εδώ: bit.ly/2I0DQtZ
    Για περισσότερες λαχταριστές συνταγές κάντε subscribe εδώ: goo.gl/nHvHkG
    Website: www.yiannislucacos.gr/
    Facebook: facebook.com/chef.lucacos/
    Instagram: instagram.com/yiannislucacos/
    #yiannislucacos #greekrecipes #cooking #food #gastronomy

Δημήτρης Λ. 21
Δημήτρης Λ. 21

Εκπληκτικό μπέργκερ, φοβεροί συνδυασμοί υλικών και γεύσης!

Πριν 16 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Χαίρομαι που σου άρεσε!!

Πριν 13 ημέρες
crazy doctor
crazy doctor

Τέλειοοοοοοο!!!! Συγχαρητήρια!!! Θα μπορούσατε ίσως να μας δείξετε & διάφορα "μεζεδάκια" για την παρέα? Ότι εσείς προτιμάτε, για να πάρουμε ιδέες. Ευχαριστούμε θερμά.

Πριν 18 ημέρες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Τσέκαρε εδώ καλοκαιρινούς μεζέδες: https://www.yiannislucacos.gr/recipe/psari-thalassina/7702/garidokeftedes-me-saltsa-apo-glykes-piperies https://www.yiannislucacos.gr/recipe/ellinika-spitika-psari-thalassina/7698/htapodi-tiganito-me-oyzo-portokali-kai-kapari

Πριν 17 ημέρες
Kostas Moisiadis
Kostas Moisiadis

Σεφ... delivery κάνετε; Αχ βάλθηκες να μας χοντραίνεις τελείωσε...😁😁

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Χαχαχαχα έχει άλλη χάρη να το φτιάξεις μόνος σου και μια φορά στο τόσο δεν έβλαψε κανέναν

Πριν μήνα
giorgio sou
giorgio sou

Έριξα πολύ γέλιο με τους άλλους σέφ , πολύ έξυπνο και με πολύ χιούμορ ... το μπεργκερ τα σπάει !!Γειά σου Γιαννιώ με τα ωραία σου!!καλή συνέχεια!!!

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Να είσαι καλά!! Καλό Πάσχα!

Πριν μήνα
Elena Goxho
Elena Goxho

Θα ήθελα παρά πολύ να ερχόμουν στο μαγαζί σας να δοκίμαζα τα υπέροχα σας φαγητά και να σας έβλεπα είσαι υπέροχος μάγειρας σας θαυμάζω μπράβο σας για την αυθεντικότητα σας

Πριν μήνα
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μετά την καραντίνα με το καλό. Σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Καλό Πάσχα!!

Πριν μήνα
George Tsitsiridis
George Tsitsiridis

Φαίνεται απίθανο! Θα το δοκιμάσω συμτομα. Πηγαίνει το cheddar αντί για κατσικίσιο τυρί?

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Φυσικά! Περιμένω εντυπώσεις.

Πριν μήνα
Fr Pride
Fr Pride

Kαλησπερα σας! Αν και βαριεστημένοι λόγω καραντίνας παλι σε πειρασμούς μας βάλατε! Θα μπορούσατε να μας δείξετε κατι σε μπέργερ με κοτόπουλο ? Καλη συνέχεια να έχετε!

Πριν 2 μήνες
Fr Pride
Fr Pride

@Yiannis Lucacos Ευχαριστω πόλυ! Ραντεβου στο επόμενο βιντεο!

Πριν 2 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Εδώ σε έχω: https://www.youtube.com/watch?v=8VyirwFgSDo&t=81s

Πριν 2 μήνες
Fibonacci
Fibonacci

αλατίζεις εσωτερικά το μίγμα του κιμά ή μονο εξωτερικά; Είναι 100% chuck roast ή μίξη με άλλα κομμάτια;

Πριν 3 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Αλλατίζω μόνο εξωτερικά το μπιφτέκι. Ο κιμάς είναι 100% chuck eye. Σου βάζω το link της συνταγής να έχεις όλα τα υλικά αναλυτικά. https://www.yiannislucacos.gr/recipe/santoyits/7686/burger-manitaria-kai-katsikisio-tyri

Πριν 3 μήνες
Mary Alexiou
Mary Alexiou

Πήγαμε στο εστιατόριο με ανυπομονησία για να δοκιμάσουμε αυτό το συγκεκριμένοr burger. Το μπιφτέκι ήταν ανάλατο και κρύο...γενικά κανένα από τα πιάτα δεν ήρθε ζεστό... Το γλυκό που φάγαμε όμως ήταν φανταστικό και πολύ καλό το service.

Πριν 3 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Το burger είναι ένα πολύ αγαπημένο πιάτο από τους φίλους του εστιατορίου και το προτιμούν ιδιαίτερα. Παρ'όλα αυτά θα θέλαμε να μας είχες ενημερώσει κατά την διάρκεια της παραμονής σου στο εστιατόριο ώστε να προβούμε σε διορθωτικές κινήσεις.

Πριν 3 μήνες
Colonel Erran Morad
Colonel Erran Morad

Δυστυχως ειμαι πολυ μακρια για να ερθω κ να δοκιμασω αυτο το burger στο εστιατοριο σου. Θα προσπαθησω να το φτιαξω πιστα ομως! Ποιο πολυ με ανησυχει η συλλογη των υλικων στα βιντεο σου :) Ευχαριστω για την εξαιρετικη σου δουλεια. Καλη συνεχεια

Πριν 6 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Κάνε τις τροποποιήσεις που θέλεις κατά βούληση, καλή επιτυχία!

Πριν 6 μήνες
Trollminator
Trollminator

Είσαι αλάνι σεφ! Έδωσες την συνταγαρα και έχει τρελάνει κόσμο

Πριν 6 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Έτσι!

Πριν 6 μήνες
Aydan Kamilova
Aydan Kamilova

Salam 🇦🇿🇹🇷🇬🇷🇷🇺

Πριν 7 μήνες
DIAMANTIS KAVOUROPOULOS
DIAMANTIS KAVOUROPOULOS

Κατά την γνώμη μου κύριε Λουκάκο είστε το παράδειγμα ότι υπάρχει ακόμα ποιότητα στο φαγητό συνεχίστε έτσι !!

Πριν 7 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστώ!

Πριν 7 μήνες
Σωτηρια Βιλλιοτου
Σωτηρια Βιλλιοτου

Εάν είναι περίοδος νηστείας αντί για μπιφτέκια τι άλλο μπορούμε να βάλουμε μαζί με τα μανιτάρια?

Πριν 7 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ε τώρα οι επιλογές είναι πολλές. Λαχανικά, όσπρια, γαρίδες κλπ κλπ

Πριν 7 μήνες
Angela Papadimatou
Angela Papadimatou

Λόγοι που δεν κάνω νηστεία!!!

Πριν 7 μήνες
gaga rin
gaga rin

Τα ψωμάκια δεν μου φούσκωσαν.. και έφαγα 5 ώρες συνολικά ☹️

Πριν 10 μήνες
gaga rin
gaga rin

@Yiannis Lucacos ναι εντέλει δεν τα είχα βάλει στον φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία όπως λεγατε. Ξαναείδα το βίντεο για να βεβαιωθω. Αλλα δεν έχω φάει πιο γευστικο μπέργκερ μα το θεό

Πριν 7 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Κάτι θα έγινε λάθος στη διαδικασία

Πριν 7 μήνες
Jim Ramatias
Jim Ramatias

Πού μπορούμε να βρούμε κιμά από Chuck eye roll? Και αν δεν βρίσκουμε υπάρχουν εναλλακτικές από άλλο κομμάτι του ζώου?

Πριν 10 μήνες
Jim Ramatias
Jim Ramatias

@Yiannis Lucacos Ευχαριστώ σεφ!

Πριν 10 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να βρεις σε κρεαταγορά που φέρνει καλής ποιότητας κρέατα. Το chuck eye roll είναι το πάνω μέρος του σβέρκου. Εάν δε βρεις, τότε μπορείς να χρησιμοποιήσεις brisket ή ακόμα και ribeye.

Πριν 10 μήνες
Annita Psnayiotou
Annita Psnayiotou

Eimai apo kypro kai latrevo ti thessaloniki alla ma to theo meta apo' oles aftes tis yperoxes syntages thartho Athina, sto psomi k alati kai pistevo tha fygo me 6 kila perissotera! Agapimene mou chef ypoklinomai, bravo , bravo bravo sas!

Πριν 10 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Σ'ευχαριστώ πολύ! Σε περιμένουμε

Πριν 10 μήνες
Νικόλαος Καρτεράκης
Νικόλαος Καρτεράκης

Σεφ, οι πατατες πως ακριβως ειναι ετσι αρκετα τραγανες??? Ειναι με τη φλουδα???

Πριν 11 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ναι, με τη φλούδα και σωστό τηγάνισμα!

Πριν 10 μήνες
George P
George P

Τι κιμά προτείνετε για μπέργκερ από σπαλα,λαπα,καπακι ή έχετε να μου προτείνετε κάποιο άλλο;

Πριν 11 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Όλα αυτά και συνδυασμός αυτών είναι μια χαρά

Πριν 11 μήνες
Anjelina Klouda
Anjelina Klouda

Αγαπημενε CHEF κυριε Λουκακο, ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ , ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΙ ΠΑΝΤΑ ΕΠΙΤΥΧΙΕΣ !!!!!!!

Πριν 11 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστώ πολύ!

Πριν 11 μήνες
Sofistis
Sofistis

Και λιγο τραγανο μπεικον σεφ δεν θα ελεγα οχι😊

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να το προσθέσεις!

Πριν χρόνο
Ελενη Κωνστανταρα
Ελενη Κωνστανταρα

Επειγόντως ένα παρόμοιο μαγαζί στην Θεσσαλονίκη! !!!!!θαμώνες θα γίνουμε με τέτοιες συνταγές! Think about it..😉😄😍

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Λες;

Πριν χρόνο
Αικατερινη Σηφακη
Αικατερινη Σηφακη

Οι

Πριν χρόνο
Μαρία Τζιαχάνα
Μαρία Τζιαχάνα

Παμε πακετο

Πριν χρόνο
Αντιγονη Γκικα
Αντιγονη Γκικα

https://youtu.be/GyH9-hqVMG4

Πριν χρόνο
Aggelos Tokazoglou
Aggelos Tokazoglou

BURGER ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΡΟΦΑΝΟΣ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ VEGAN!!!!!

Πριν χρόνο
Aggelos Tokazoglou
Aggelos Tokazoglou

@Yiannis Lucacos ΟΚ ΞΕΡΕΙΣ ΚΑΛΙΤΕΡΑ!!!!

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Όχι αυτό προφανώς δεν είναι :)

Πριν χρόνο
gamerCOD
gamerCOD

Κύριε Λουκάκο υπάρχει περίπτωση να μας πείτε πόσα είναι στο μαγαζί σας αυτο το burger ? Υ.Γ μην δίνετε σημασία στο όνομα μου, έφτιαξα μικρός το acc :)

Πριν χρόνο
gamerCOD
gamerCOD

@Yiannis Lucacos συγνώμη είμαι από την κύπρο(είμαι Αθήνα τώρα) εννοώ πόσα στοιχίζει το burger στο μαγαζί σας?

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Δεν καταλαβαίνω την ερώτησή σου θες να μου εξηγήσεις;

Πριν χρόνο
len lan
len lan

Και στο μαγαζί σας θα έρθουμε και την συνταγή θα κάνουμε (χωρίς το τυρι για μένα γιατι δεν το τρώω) και θα σας υποστηρίξουμε όσο μας χρειάζεστε.

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Σας περιμένουμε! Και χωρίς το τυράκι είναι νοστιμότατο να το δοκιμάσετε.

Πριν χρόνο
Koro
Koro

ΟΧΙ ΓΑΝΤΙΑ BTW CHALLENGE

Πριν χρόνο
Ilias Michoulis
Ilias Michoulis

Πως λεγεται το κομματι που θα ζητησουμε για κιμα?

Πριν χρόνο
Ilias Michoulis
Ilias Michoulis

Ευχαριστω πολυ για την απαντηση!

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ζήτησέ του λαιμό ή chuck eye roll. Καλό θα είναι να προτιμήσεις εισαγώμενο κρέας για να έχει την ίδια περιεκτικότητα σε ενδομυικό λίπος με αυτό που χρησιμοποιώ στο βίντεο.

Πριν χρόνο
uxm2009
uxm2009

πωωωω.... Φαίνεται τέλειο! Και είναι κ εύκολο! Το μόνο μου "πρόβλημα" είναι το κατσικίσιο τυρί. 1. ότι δεν ξέρω πως θα το φέρω σε αυτή τη μορφή 2. δεν ξέρω τι κατσικίσιο τυρί να αγοράσω.. Δεν θέλω να είναι πολύ βαρύ στη γεύση (μου κάθεται λίγο βαρύ γενικά το κατσικίσιο.. κ μου "παίρνει" τις υπόλοιπες γεύσεις κ τις σκεπάζει.. :(

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να δοκιμάσεις κάποιο άλλο τυρί του εμπορίου.

Πριν χρόνο
stavros pant
stavros pant

Μπράβο ρε Γιάννη,περιμένω μετά τις γιορτές να έρθω από το μαγαζί σου.

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Σε περιμένουμε

Πριν χρόνο
john Arx2
john Arx2

Φαίνεται εξαιρετικό μια ερώτηση αυτό τόν τύπο κατσικίσιου τυριού δεν μπορώ να το βρω πουθενά συνήθως πουλάνε δοχείο και τα κομμάτια είναι εξαιρετικά σκληρά αυτό φαίνεται πολύ μαλακό

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να βρεις σε μεγάλα σούπερ μάρκετ ή ντελικατέσεν

Πριν χρόνο
Shacrom GMC
Shacrom GMC

Daksi, me tin magiriki ola kala, alla 55k Subs kanali kai o Owner na ka8ete kai na apadaei se tosa comments apo kato... proti fora vlepw!!!! Afto tha elega dixnei tapinofrosini kai pragmatiki agapi gia afto pou kaneis. Respect

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Έχει πραγματικά μεγάλη σημασία για εμένα αυτή η επικοινωνία, και κάνω ότι καλύτερο μπορώ.

Πριν χρόνο
Mona Lisa
Mona Lisa

Μπράβο σεφ!

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Να 'σαι καλά!

Πριν χρόνο
konstantinos karpouzos
konstantinos karpouzos

Χρόνια πολλά ! Με πολλές ακόμα επιτυχίες

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστούμε πολύ για τις ευχές!

Πριν χρόνο
Antonis.lg
Antonis.lg

Πολυ ομορφα.. τα μπιφτεκια σε τι φωτια τα τηγανιζουμε;;

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Δυνατή

Πριν χρόνο
Παύλος Παππούς
Παύλος Παππούς

Φοβερό. Καταπληκτικό. Ήρθα στο εστιατόριο το προηγούμενο Σάββατο. Ακόμα έχω τις γεύσεις. Τα μάγουλα, το κοτόπουλο ταντουρι αν το λέω σωστά, οι παπαρδελες με το κουνέλι, σαλάτες περιβάλλον. Όλα φοβερά. Χίλια μπράβο. Χρόνια πολλά και πάντα ωραίο και ποιοτικό φαγητό εύχομαι.

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστούμε για τα σχόλια και τις ευχές

Πριν χρόνο
elle
elle

Τέλεια η ιδέα με το κατσικίσιο τυρί!!!!

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Νόστιμη!

Πριν χρόνο
Paris Mexis
Paris Mexis

Σεφ, θα προσθέτατε κάποιο φρέσκο στοιχείο στο εξαιρετικό σας burger, και αν ναι, τι (ρόκα ίσως ή gem πχ);

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Εγώ το προτιμώ έτσι άλλα φυσικά μπορείς να βάλεις και τα 2 που αναφέρεις

Πριν χρόνο
Johnniewalker johnniewalker
Johnniewalker johnniewalker

Χρόνια πολλά για το 'ψωμι και αλάτι' σεφ!

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστώ πολύ!

Πριν χρόνο
xrisa sivva
xrisa sivva

Ποοοοοοοό σατανά....μας κόλασες μέσα στην νηστεία!!! Πραγματικά φαίνεται υπέροχα νόστιμο!!!! Θα το φτιάξω σίγουρα μετά την νηστεία!!!! Υ.Γ Μου τρέχουν τα σάλια.Δεν πεινάω κιόλας μόλις έφαγα!!!! 🤗💞

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Αλητεία!

Πριν χρόνο
vasileios omegas
vasileios omegas

Γρήγορη, απλή και πεντανόστιμη συνταγή! Θα τη δοκιμάσω σίγουρα! Ευχαριστούμε για όλα τα βίντεο που ανεβάζεις, για εμάς τους εργένηδες είναι ο,τι πρέπει! Χρόνια πολλά και για το μαγαζί, κι ελπίζω το 2059 να ανεβάζεις επετειακό βίντεο για τα 50 χρόνια λειτουργίας :)

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Χαχαχα, εύχαριστώ, είσαι ωραίος. Κάτσε να ζούμε πρώτα και κάτι θα κάνουμε. Θα το αποθηεκεύσω

Πριν χρόνο
Panos Giantsioudis
Panos Giantsioudis

Μπραβο Σεφ !!!Με ανοιγεις την ορεξη καθε φορα που σε παρακολουθω...ευχομαι πολλα χρονια για το ψωμι & αλατι.

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστώ πολύ!, να 'σαι καλά

Πριν χρόνο
des bez
des bez

Καλησπέρα!!! Σεφ πολύ ωραίο Berger θα το δοκιμάσω. Και αν μου δοθεί η ευκαιρία να έρθω Αθήνα θα έρθω να το δοκιμάσω γιατί φαίνεται υπέροχο. 😀😊

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Να το προσπαθήσεις, και όταν έρθεις Αθήνα μπορείς να το δοκιμάσεις και στο Ψωμί & Αλάτι

Πριν χρόνο
yotta.s. adams
yotta.s. adams

Μια μικρή ιστορία σχετικά με το ψωμί & αλάτι Νο. 2 . Πριν περίπου πέντε μήνες ,έπειτα από μια σοβαρή περιπέτεια υγείας, έψαχνα να βρω συνταγή σύμφωνα με τις οδηγίες των γιατρών.Μου έκανε εντύπωση το όνομα,γιατί ήτανε μια φράση που ελεγε η μητέρα μου στις δυσκολες στιγμες "Ψωμί και αλάτι θα φάμε, αλλά θα τα καταφέρουμε". Βρήκα και τη συνταγή.

Πριν χρόνο
yotta.s. adams
yotta.s. adams

Ευχαριστώ πολύ για όλα. Ναι πάνε καλυτερα

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Υπέροχα λόγια, εύχομαι όλα να πήγαν καλά τελικά

Πριν χρόνο
yotta.s. adams
yotta.s. adams

Πολύ ωραίο !Μα αυτό είναι το μαρτύριο του Ταντάλου .Στο ένα χέρι το μπέργκερ και στο άλλο χέρι η προσωπική μου λίστα με απαγορευμένα από τους γιατρους φαγητα ,μακριά όσο το ρολο χαρτί της κουζίνας . Όποτε πετάς τη λίστα ,και λες θα το φάω κι ας με φάει. Ευχάριστουμε που μοιραστήκατε μαζί μας τη συνταγή σας . Και Μπραβο για τα δεκάχρονα.

Πριν χρόνο
yotta.s. adams
yotta.s. adams

Το έκανα !!! ...σιγά μην άφηνα τόσο όμορφη λιχουδιά ...και ήταν τόσο λαχταριστό κι ωραίο ! Ευχαριστώ .

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ωχχχ ζημιά! Δοκίμασέ το λίγο έστω!

Πριν χρόνο
RareOne 98
RareOne 98

Chef στο μπιφτέκι βάζεις ψωμί ή σκέτο τον κυμά ;Και αν δε βαζεις ψωμί, γιατί

Πριν χρόνο
Σωτηρια Βιλλιοτου
Σωτηρια Βιλλιοτου

Δεν είσαι εντάξει στα μπιφτέκια.σου είπα να σου δώσω την δική μου συνταγή αλλά δεν μου απάντησες.

Πριν 7 μήνες
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

@RareOne 98 Δε χρησιμοποιώ ψωμί και ο λόγος είναι ότι ακολουθώ το παραδοσιακό Αμερικάνικο τρόπο που είναι 100% μοσχαρίσιο κρέας.

Πριν χρόνο
Pol.
Pol.

Ψωμί βάζουμε στους κεφτέδες. Το burger είναι 100% κιμάς (μοσχαρίσιος το αυθεντικό) με αλάτι άντε και πιπέρι.

Πριν χρόνο
I'm Joe
I'm Joe

Με ποιον τροπο μπορω να ψησω τα μπιφτεκια παραπανω χωρις να τα καψω εξωτερικα? Ευχαριστω εκ των προτερων.

Πριν χρόνο
I'm Joe
I'm Joe

@Yiannis Lucacos Σας ευχαριστώ πολύ σεφ.

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Να χαμηλώσεις τη φωτιά αφού πάρουν χρώμα

Πριν χρόνο
Vr46
Vr46

Μια μικρή ιστορία σχετικά με το ψωμί κ αλάτι. Η Σλοβακια,η οποία είναι μια χώρα που έχει πολύ έντονα δεμένη την παράδοση με την κουζίνα, κυριαρχούν εντελώς βασικές ύλες όπως πατάτα, αλεύρι (κάθε τύπου) χοιρινό,πίκλες κάθε είδους, ρίζες κάθε είδους) εκεί λοιπον κ κυρίως επαρχιακά κ ορεινά (είναι ορεινή χώρα) είναι γεματο koliba. (το αντίστοιχο της ταβέρνας) που είναι ξύλινα ( ολο ξύλο, τοίχοι τραπέζια καρέκλες τα πάντα ) πανεμορφα σαλέ κ σερβίρουν παραδωσιακο φαγητό guláš, halušky, pirohy και τα λοιπά traditional της χώρας. Στο κέντρο της εισόδου, στη πλειοψηφια από αυτά υπάρχει ένα τραπεζάκι ειδικά στημένο που έχει πάνω το εξής: ψωμί κ αλάτι. Το οποίο είναι το αρχικό καλωσόρισμα των πελατών στον χώρο του εστιατορίου. Προφανώς αυτή η παράδοση κρατάει αιώνες πίσω, αλλά είναι κάτι το πολύ ενδιαφέρον (σαν κίνηση) κ φυσικά μου ξύπνησαν οι αναμνήσεις όταν άκουσα το όνομα του εστιατορίου σου. Δεν ξέρω για ποιο λόγο το ονομασες έτσι, όμως σημαίνει κ αυτό, που πριν περιέγραψα! Αξίζει μια αναζήτηση στο Google των παραπάνω που προανέφερα γιατί όπως κ να το κάνουμε μια εικόνα είναι χίλιες λέξεις

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

@Vr46 Ωραία ιστορία! Είναι έκφραση που αποτελεί κομμάτι και της Ελληνικής παράδοσης.

Πριν χρόνο
yotta.s. adams
yotta.s. adams

Ευχαριστώ που μοιραστηκατε αυτή τη προσωπική σας ιστορία . Μου έδωσε το θάρρος να γράψω κι εγώ τη δίκη μου σε ένα άλλο σχόλιο πιο πάνω .

Πριν χρόνο
Studio1 WebRadio
Studio1 WebRadio

Το έφτιαξα και είναι πραγματικά τέλειο ανυπομονώ να το δοκιμάσω και στ μαγαζί σου Σεφ

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Σε περιμένουμε! Συγχαρητήρια για την προσπάθεια

Πριν χρόνο
Gregorys
Gregorys

Χρόνια πολλά για τα 10 χρόνια και συγχαρητήρια.

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστούμε πολύ

Πριν χρόνο
Marg X
Marg X

Όταν έχεις φακές για μεσημέρι και βλέπεις αυτο

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ουυυυυυπς!

Πριν χρόνο
Γιάννης Σταυρουλάκης
Γιάννης Σταυρουλάκης

Σατανά 😈👿👿 μεσημεριάτικα.

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

ανηλεής

Πριν χρόνο
Anob 1980
Anob 1980

Το μπιφτέκι φαίνεται άψητο, τρέχει ακόμα αίμα... 😷

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

συμφωνήσαμε βλέπω οπότε Ok

Πριν χρόνο
Anob 1980
Anob 1980

@gaga rin το ξέρω... 😕😒

Πριν χρόνο
gaga rin
gaga rin

@Anob 1980 ναι επίσης μας ψεκαζουν

Πριν χρόνο
Anob 1980
Anob 1980

@gaga rin το άψητο κρέας προκαλεί καρκίνο, μάθε κ εσύ κάτι επιτέλους... 😜

Πριν χρόνο
gaga rin
gaga rin

Δεν είναι αίμα. Είναι μοσχαρίσιο κρέας ( κόκκινο) και έτσι είναι οι χυμοί του. Μάθε τε να τρώτε σωστά το κρέας επιτέλους. Το καλοψημενο μοσχάρι δεν έχει γεύση και είναι σολα

Πριν χρόνο
captain lofos
captain lofos

Καντε μου εγραφη με λεμε captain lofos καντε μου ολοι εγραφη τσαπα ειναι

Πριν χρόνο
Lina Rose Winters
Lina Rose Winters

Φαίνεται τέλειο!!! 😋

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Και είναι...

Πριν χρόνο
Billy Bull
Billy Bull

Πολυ καλη ιδεα σεφ το Ελληνικο τυρι μεσα στο burger!!!!

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Καλή ε; Χαίρομαι που σου αρέσει!

Πριν χρόνο
NikolasTheGreek
NikolasTheGreek

Ηταν υπεροχο σε ευχαριστουμε ιδιαιτερα. Θα προσπαθησουμε να ερθουμε γιατι εισαι ξεχωριστος ανθρωπος και ιδιαιτερος Σεφ με επιπεδο πανω απο ολα . Χαρα μου να σε βλεπω σε καθε βιντεο που ανεβαζεις . Ευχομαι πολλα πολλα χρονια παντα με την ιδια ορεξη ....

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σας.

Πριν χρόνο
tsiou levi
tsiou levi

Ερωτηση! Τα καραμελωμενα κρεμμυδια οντως θελουν 1ωρα και σε πολυ χαμηλη φωτια χωρις ζαχαρη ξυδι κλπ?

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να δεις την παρασκευή εδώ: https://www.yiannislucacos.gr/recipe/vasikes-syntages/2977/kremmydi-karamelomeno

Πριν χρόνο
tsiou levi
tsiou levi

Στους αλλους σπατουλιτσα κυριε Γιαννη και εδω προυχοντας? Αυτα ειναι! :D

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

χαχαχα

Πριν χρόνο
Tony M.
Tony M.

Nα ρωτήσω...επειδη ακούω πολλούς σεφ που λένε ότι αλατίζουν μετά το ψήσιμο γιατί χανονται υγρά από το κρέας...ισχυει ή δεν παίζει ρόλο? Και κάτι ακόμα...μπορώ αντί να αγοράσω κατσικίσιο τυρί να φτιάξω εγώ? Θα αλλάξει κάτι στην γεύση?

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Αλατίζουμε το κρέας λίγο πριν το μαγείρεμα. Αυτό που λες είναι να μην αλατίζουμε το κρέας τη μία μέρα και να το μαγειρεύουμε την επόμενη. ΄Τώρα όσον αφορά το κατσικίσιο που θες να φτιάξεις, εάν είναι ίδιο με αυτό του εμπορίου που χρησιμοποιώ τότε δε θα αλλάξει κάτι στη γεύση.

Πριν χρόνο
Manos xatz
Manos xatz

Ένα πολύ ωραίο minimal burger !

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Στη γεύση δεν είναι καθόλου minimal

Πριν χρόνο
Νικος Ευα
Νικος Ευα

Ευγε!! Ωραια ιδεα το κατσικισιο τυρι με το τρουφολαδο. Απλο και με χαρακτηρα.

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστούμε πολύ!

Πριν χρόνο
Theodore Bb
Theodore Bb

Τώρα θα με κάνεις να τρέχω μέχρι το Χαλάνδρι για να το φάω 🤪🤪🤪

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Τόσος κόσμος τρέχει! έλα να μας πεις απο κοντά εντυπώσεις!

Πριν χρόνο
Dim Bl
Dim Bl

Το καλύτερο blind burger ⭐️👌

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ήταν με μάτια ανοιχτά γι'αυτό!

Πριν χρόνο
Panagiotis Gournaris
Panagiotis Gournaris

μη ντρεπεσαι επειδη το φτιαξες εσυ ειναι ωραιο...

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Κοκκινίζω

Πριν χρόνο
ΣΤΑΘΗΣ ΣΙΩΜΟΣ
ΣΤΑΘΗΣ ΣΙΩΜΟΣ

Πολλα συγχαρητήρια ! Το τυρί ειναι κάποιας συγκεκριμένης εταιρίας ;;;

Πριν χρόνο
ΘΕΟΛΟΓΙΑ ΜΙΧΟΠΟΥΛΟΥ
ΘΕΟΛΟΓΙΑ ΜΙΧΟΠΟΥΛΟΥ

@Yiannis Lucacos Κύριε Λουκακο συγχαρητήρια. Φοβερή ιδέα τα challenges.Αν δε βρώ κατσικίσιο τυρί γιατί μένω σε νησί θα μπορούσα να το αντικαταστήσω με κάποιο άλλο? Ευχαριστώ

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να βρεις παρόμοιο κατσικίσιο τυρί στα σούπερ μάρκετ, την ίδια δουλειά θα κάνει.

Πριν χρόνο
diasspeed
diasspeed

Τέλειο, λαχταριστό.

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

:)

Πριν χρόνο
Blue Nightfox
Blue Nightfox

Εμένα δεν χρειάζεται να με πείσετε κυρ. Λουκάκο. Τη Κυριακή το κάνω κιόλας. *Κανονίζει τη λίστα για τα ψώνια από τώρα*

Πριν χρόνο
Blue Nightfox
Blue Nightfox

Yiannis Lucacos Αν και καταλάθος τα αλάτισα λίγο περισσότερο απ’ ότι έπρεπε , πρέπει να ομολογήσω ότι έγιναν πάρα μα παρα πολύ νόστιμα. Εγώ και άλλοι 5 συμφωνούμε στο ότι πρέπει να τα δοκιμάσετε!!!

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

χαχαχαχα άντε να δούμε, περιμένω εντυπώσεις!

Πριν χρόνο
Alexandros Kambis
Alexandros Kambis

Χρόνια Πολλά ψωμί και αλάτι έτσι να συνεχίσετε τελιο το μπεργκερ

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ευχαριστούμε πολύ!

Πριν χρόνο
geokar16
geokar16

Δεν θέλω να φανώ κακός ή αγενής, αλλά θυμίζει (βασικά είναι ίδιο) με το Umami ενός άλλου μπεργκεράδικου...

Πριν χρόνο
geokar16
geokar16

Yiannis Lucacos ευχαριστώ για την απάντηση. Δεν το ανέφερα με σκοπό να σε προσβάλω ή να δυσφημίσω το εστιατόριό σου, το οποίο έχω επισκεφτεί και είναι πολύ καλό. Ούτως ή άλλως ξέρεις κι εσυ ο ίδιος πως δεν έχεις να αποδείξεις τίποτα.

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

@geokar16 όπως έχουμε πει πολλές φορές, παρθενογένεση στην μαγειρική δεν υπάρχει.. Μπορείς να το δοκιμάσεις και να συγκρίνεις απο μόνος σου!

Πριν χρόνο
Jenny Jenny
Jenny Jenny

Να τα χιλιάσει το εστιατόριο Γιάννη μου!!!! Τις καλύτερες ευχές μου μέσα απ’την καρδιά μου! Εγώ πάντως θα ήθελα να δω ένα βιντεάκι μέσα από την κουζίνα του εστιατορίου την ώρα προετοιμασίας του μενού αν είναι εφικτον κάτι τέτοιο!

Πριν χρόνο
Jenny Jenny
Jenny Jenny

Yiannis Lucacos Έχουμε επισκεφθεί το εστιατόριό σου Γιάννη μου , αρκετές φορές και κάθε μα κάθε φορά , φεύγουμε κατενθουσιασμένοι !!!! Θέλω επίσης να πω, πως ο γιος μου, έχει κατ´επαναληψιν δηλώσει πως στο ´´Ψωμι κι Αλάτι ´´,τρώει το νοστιμοτερο burger 🍔 ever !!!!Θα ξαναέρθουμε πολύ σύντομα και μέχρι τότε, συνέχισε την εξαιρετική σου δουλειά!

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Μπορείς να έρθεις να μας δεις απο κοντά!

Πριν χρόνο
ntanis ntanis
ntanis ntanis

Κύριε λουκακο τα λόγια ειναι περιττά !!!

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ε, μια εικόνα = χίλιες λέξεις έτσι; πόσο μάλλον ένα video

Πριν χρόνο
Kalliopi Stavroulaki
Kalliopi Stavroulaki

Περίμενα πως κσι πως την συνταγή! 🥰

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Ορίστε λοιπόν!

Πριν χρόνο
Tol1as
Tol1as

Γιάννη, σημαντικό να προσθέσουμε ότι ο κιμάς πρέπει να είναι σχεδόν σε θερμοκρασία δωματίου πριν αρχίσουμε να ψήνουμε τα burger, διαφορετικά το ψήσιμο θα πάει κατα διαόλου :) (για να ψηθεί ως medium-medium rare μέσα θα καεί απέξω).

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Το Tempering στο οποίο αναφέρεσαι είναι μια καλή πρακτική που άλλωστε αναφέρουμε στο βίτνεο που μιλάμε για τη μπριζόλα https://youtu.be/2y9boexvT-M

Πριν χρόνο
Sarantis Vlachos
Sarantis Vlachos

θα τα κανω στο αμορε μου . και μετα θα ερθουμε εστιατοριο να δουμε αν πλησιασα καθολου :P

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Για να δούμε..

Πριν χρόνο
Solitarium
Solitarium

Ζημια αυτο το μπεργκερ!!!

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Άστα μεγάλη ζημιά έχει κάνει σε πολύ κόσμο!

Πριν χρόνο
GREECE Para-dice
GREECE Para-dice

7:20 Μεχρι και το μπιφτέκι δακρύζει απο την συγκίνηση!!!😋✌

Πριν χρόνο
Yiannis Lucacos
Yiannis Lucacos

Εννοείται...

Πριν χρόνο

Επόμενο

Crispy chicken burger | Yiannis Lucacos

07:07

Crispy chicken burger | Yiannis Lucacos

Yiannis Lucacos

προβολές 27 000

Cheeseburger | Yiannis Lucacos

21:38

Cheeseburger | Yiannis Lucacos

Yiannis Lucacos

προβολές 268 000

Don't Luc&Cook Καλλίδης | Yiannis Lucacos

31:07

Don't Luc&Cook Καλλίδης | Yiannis Lucacos

Yiannis Lucacos

προβολές 101 000

First Time Meeting Her Baby Sister | Teen Mom Vlog

18:24

TURNING THE DOLAN TWINS INTO TIKTOKERS FT. Addison Rae

21:52

Don't Luc&Cook Παπανικολάου | Yiannis Lucacos

19:08

Don't Luc&Cook Παπανικολάου | Yiannis Lucacos

Yiannis Lucacos

προβολές 139 000

Μπέργκερ (Burger) | Άκης Πετρετζίκης

10:01

Μπέργκερ (Burger) | Άκης Πετρετζίκης

Άκης Πετρετζίκης

προβολές 1 100 000

Αυγά Mπένεντικτ | Yiannis Lucacos

18:14

Αυγά Mπένεντικτ | Yiannis Lucacos

Yiannis Lucacos

προβολές 183 000

Το Απόλυτο Βurger  | Master Class By Chef Panos Ioannidis

13:41

Παστίτσιο | Yiannis Lucacos

10:36

Παστίτσιο | Yiannis Lucacos

Yiannis Lucacos

προβολές 150 000

"Αγαπημένες" διαφημίσεις

15:08

"Αγαπημένες" διαφημίσεις

LegitGamingGR

προβολές 56 414

MasterChef 4 - S4E68 - 27.5.2020 -  Τελικός Silver Award

1:31:59

ΤΙ ΣΕ ΞΕΝΕΡΩΝΕΙ ΣΤΟ $EX ?

10:02

DIY | Φτιάξε το δικό σου προτζέκτορα

5:51

SMG4: Officer Meggy

12:34

SMG4: Officer Meggy

SMG4 // Glitch Productions

προβολές 661 240

FaZe Rug CONTROLS MY LIFE FOR 24 HOURS... **I Regret It**

15:21