Master Class | Risotto alla Milanese

  • Δημοσιεύτηκε στις Πριν 50 χρόνια

    Panos IoannidisPanos Ioannidis

    διάρκεια: 16:30

    Risotto alla Milanese. Και το πρώτο master class μόλις ξεκίνησε! Σήμερα θα μάθουμε όλες τις τεχνικές για να φτιάχνουμε σωστά ένα απολαυστικό Ριζότο.
    Subscribe @ Panos Ioannidis: grfilms.net/us/PanosIoannidis
    Facebook Page: facebook.com/IoannidisPanosChef/
    Instagram: instagram.com/ioannidispanos/
    Σκηνοθεσία: Αντώνης Αντωνιάδης
    Διεύθυνση φωτογραφίας, μοντάζ: Αντώνης Αντωνιάδης
    Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
    Studio Powered by: Stonetech Group
    Ευχαριστούμε: Siemens Οικιακές Συσκευές, Soul kitchen

    Συνταγή για (2) Μερίδες Risotto alla Milanese

    Υλικά για το ζωμό λαχανικών
    1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
    1 πράσο χοντροκομμένο (μόνο το λευκό μέρος)
    1 καρότο χοντροκομμένο
    2 σκ. σκόρδο χοντρομομμένες
    50ml ελαιόλαδο
    1 lit κρύο νερό

    Υλικά για το ριζότο
    200γρ ρύζι (αρμπόριο ή καρναρόλι)
    100γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ασέ)
    50 γρ ελαιόλαδο
    25 γρ Βούτυρο για το σοτάρισμα
    120γρ κρασί λευκό
    1,7 γρ γεμάτη πρέζα σαφράν στίγματα
    670-800ml ζωμός λαχανικών
    70 γρ κρύο βούτυρο κομμένο σε μικρούς κύβους για το χείλωμα
    200 γρ παρμεζάνα padano τριμμένη
    μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο (όσο επιθυμείτε)

    Για το ζωμό λαχανικών
    · Προθερμαίνουμε μία ψηλή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
    · Προσθέτουμε το ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και ανακατεύουμε.
    · Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά και σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν ελαφρώς.
    · Τέλος προσθέτουμε το νερό κρύο και φέρνουμε σε σημείο βρασμού.
    · Μετά από 20΄, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο ώστε να παραμένει ζεστός ο ζωμός και ξεκινάμε το ριζότο.
    Για το ριζότο
    · Προθερμαίνουμε μια χαμηλή και πλατιά κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
    · Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το βούτυρο, το κρεμμύδι και σοτάρουμε για μερικά δευτερόλεπτα.
    · Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε συνεχίζοντας το σοτάρισμα του κρεμμυδιού μαζί με το ρύζι για 1΄με 2΄ ακόμα.
    · Σβήνουμε με το κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί εντελώς όλη η υγρασία από το ρύζι .
    · Χωρίς να χαμηλώσουμε την ένταση της φωτιάς, προσθέτουμε με μία κουτάλα περίπου 50 ml ζεστό ζωμό λαχανικών.
    · Ανακατεύουμε με ξύλινη σπάτουλα μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό από την κατσαρόλα.
    · Επαναλαμβάνουμε αυτήν την διαδικασία για 4 φορές.
    · Στην συνέχεια αυξάνουμε την ποσότητα του ζωμού που προσθέτουμε ανά διαστήματα μέχρι να καλύπτεται η επιφάνεια του ρυζιού, συνεχίζοντας το ανακάτεμα χωρίς να μειώσουμε την ένταση στην φωτιά.
    · Στη μέση του μαγειρέματος, περίπου στα 10΄ προσθέτουμε τα στίγματα σαφράν και συνεχίζουμε την παραπάνω διαδικασία με το ζωμό και το συνεχές ανακάτεμα για περίπου 21΄ με 22΄στο σύνολο.
    · Προς το τελείωμα όταν το ρύζι αρχίζει και γίνεται διάφανο στις άκρες του, παίρνουμε έναν κόκκο και τον σπάμε ανάμεσα στα δάχτυλά μας. Εάν τα λευκά στίγματα που θα δούμε είναι από 3 και πάνω, συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 1΄με 2΄ακόμα. Αν χρειαστεί μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο ζωμό ακόμα. Στα 2 στίγματα αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
    · Προσθέτουμε τους κύβους βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να αποκτήσει λιπαρή και γυαλιστερή υφή το ρύζι.
    · Ρίχνουμε την παρμεζάνα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε καλά μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή.
    · Δοκιμάζουμε τη γεύση και διορθώνουμε στο αλάτι εάν το χρειαζόμαστε ανάλογα με τη γεύση μας.
    · Προσθέτουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

    risottoallamilanese  masterclass  masterclasses  panosioannidis  masterchef  okosmostisgefsis  

Elpiniki 2007
Elpiniki 2007

Polu kalo binteo sunexise etsi kai akoma kalutera eisai kataplhktikos

Πριν ημέρα
Ελένη Ιωάννου
Ελένη Ιωάννου

Ειλικρινά δεν καταλαβαίνω τα dislikes... Ο κύριος Πάνος Ιωαννίδης με τα βίντεό του μας "παραδίδει" μαθήματα μαγειρικής. Σε μία σχολή θα πλήρωνες πολλά χρήματα για να μάθεις.

Πριν ημέρα
Electra L.
Electra L.

Κοντινά πλάνα και ζουμ μέσα στην κατσαρόλα , δεν είδαμε τίποτα από τον ζωμό :( όλα τα αλλά τέλεια!

Πριν 2 ημέρες
ΑΝΘΗ ΛΥΚΟΥΔΗ
ΑΝΘΗ ΛΥΚΟΥΔΗ

Ποσο ρυζι χρησιμοποιησατε?? Καντε και ενα κριθαρωτο να δουμε πως γινεται!!

Πριν 7 ημέρες
evita kof
evita kof

Κάνε μας και ένα ριζότο μανιταριών!

Πριν 10 ημέρες
Panos Tolhs
Panos Tolhs

Eπιτελους επαγγελματικα μαγειρεματα ...Σ ευχαριστουμε Πανο!

Πριν 15 ημέρες
Kate Rodos
Kate Rodos

Καλη αρχη σεφ. Θελουμε και φρεσκα σπιτικα ζυμαρικα.

Πριν 15 ημέρες
John Papoglou
John Papoglou

Συγχαρητήρια πολύ κατατοπιστικό το βιντεο σας!!! Μπορείτε να μου πείτε που μπορώ να βρω την ίδια κατσαρόλα.Τι μάρκα είναι; Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντησή σας.

Πριν 17 ημέρες
Robert Smith
Robert Smith

Ευχαριστουμε.Απλα εχω να προσθεσω οτι στηνΙταλια που εμενα εμαθα οτι ανακατωνουμε παντα στην ιδια φορα...

Πριν 18 ημέρες
Fotis S
Fotis S

Ευχαριστούμε πολύ για την παρουσίαση και κυρίως για την επιμονή στις σημαντικές λεπτομέρειες. Έτσι την κάνω και γω την συνταγή, μόνο που εγώ είμαι από αυτούς που βάζουν λιγότερο βούτυρο αλλά βάζω και κρέμα γάλακτος. Αν δεν κάνω λάθος όμως κρέμα γάλακτος πρότεινε σε συνταγή του ο Alain Ducasse.

Πριν 19 ημέρες
Φανή Γιαννακοπούλου
Φανή Γιαννακοπούλου

Ιωαννίδη άρχοντα πάρε μας τα υπάρχοντα 😍😍😍

Πριν 21 ημέρα
Dimitris Roumeliotis
Dimitris Roumeliotis

Είσαι πολύ καλός μάγειρας συγχαρητήρια

Πριν 21 ημέρα
evita halima
evita halima

ΚΥΡΙΕ ΙΩΑΝΝΙΔΗ ΤΙ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΣΤΑ ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΞΕΡΑΙΝΟΝΤΑΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ

Πριν 22 ημέρες
Rita Libero
Rita Libero

Πολύ ωραίο φαίνεται και πολύ επεξηγηματικός. Με την πρώτη ευκαιρία θα το δοκιμάσω ! Καλή αρχή στο κανάλι σας !!

Πριν 26 ημέρες
Eleftheria Balta
Eleftheria Balta

Υπεροχη συνταγη!!!! Την εφτιαξα σημερα και δεν προλαβα να βγαλω ουτε φωτογραφια!! Ευχαριστουμε πολυ!!!

Πριν 28 ημέρες
cook
cook

στην Ιταλία βάζουν άσπρο λάδι και κρεμμύδια. το ρύζι το βάζουν αφού σωταριστεί λίγο το κρεμμύδι χωρίς να πάρει χρώμα.το ρύζι δε το ακουμπάνε ποτέ για να μην σπάσει το περίβλημα. το ρύζι δεν έρχεται σε επαφή με τίποτα .σαφράν άμα θέλεις βάζεις οπότε δεν είναι να το βάλεις μέσα στο ρύζι αλλά στο ζωμό.ο οποίος ζωμός είναι κοτόπουλο και όχι λαχανικών βγαίνει με κανονική γεύση και όχι χωρίς αλάτι.τόση ώρα ανακάτεμα με την κουτάλα έχουν σπάσει το περίβλημα και έχει λιώσει ο πυρήνας . έχει γίνει λαπάς. . . .

Πριν 28 ημέρες
CP
CP

Μπράβο σεφ! Ωραία παρουσίαση ενός μυθικού πιάτου, εύστοχες οδηγίες και απολύτως καμία ελληνικούρα!

Πριν 28 ημέρες
Renos Ta
Renos Ta

chef 1,7gr κροκο γράφεις στη συνταγή, ενώ βάζεις μια γενναία πρέζα! μήπως έχει γίνει κάποιο λάθος; ευχαριστώ πολύ

Πριν μήνα
Renos Ta
Renos Ta

+Γεωργία Κουτρομάνου είναι πάρα πολύ σαφραν αυτό!!! αυτό που πουλάνε τον κρόκο Κοζάνης να φανταστείς είναι 1gr, γι αυτό ρώτησα. Επίσης έκανα εχθές το ριζοτο με μια πρέζα σαφραν, το οποίο ήταν το πολύ 0,5gr!!!

Πριν μήνα
Γεωργία Κουτρομάνου
Γεωργία Κουτρομάνου

''1,7 γρ γεμάτη πρέζα σαφράν στίγματα''αφού το γράφει καλέ Ρένο,λέει γεμάτη πρέζα

Πριν μήνα
stellakr_
stellakr_

Οταν θέλουμε να κάνουμε νηστίσιμο risotto πως το κάνουμε χωρίς παρμεζάνα ?

Πριν μήνα
semira chios
semira chios

Δεν καταλαβα αυτο που ειπατε με τους κοκκους που δημιουργουνται πανω στο ρυζι

Πριν μήνα
Grigoria Vs
Grigoria Vs

κ.Πάνο γιατί είπατε δεν χαμηλώνουμε την φωτιά ενώ την χαμηλώσατε στην 3η φορά που προσθεσατε ζωμό ; 🤔🤔

Πριν μήνα
Maria Petraki
Maria Petraki

...πανο.καλοταξιδος..//μεγαλε ''καναλαρχη''..χα,χα..///ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑΑΑΑΑ..

Πριν μήνα
Agi agi
Agi agi

Δε μου πετυχαινει ποτε :(

Πριν μήνα
Yiannis. B
Yiannis. B

Φερε μας τον Κοντιζα για Batajiru και Sushi και φυσικά πρέπει να έρθει και ο Κουτσόπουλος

Πριν μήνα
M G
M G

Νομίζω θα με βοηθήσουν πολύ αυτά τα βίντεο! είμαι πολύ αρχάρια στη μαγειρική...κ ένα φαγητό της προκοπής με το ζόρι φτιάχνω!

Πριν μήνα
vivian Art
vivian Art

Κ μάγειρας κ κούκλος! Κρίμα παντρεύτηκα!!!

Πριν μήνα
Κατερινα Χατζηγεωργιου
Κατερινα Χατζηγεωργιου

Η μεταδοτικοτητα σου σεφ ειναι καταπληκτικη !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Πριν μήνα
minoitissa blogspot
minoitissa blogspot

Ιωαννιδη μονο !!!

Πριν μήνα
Chris Pap
Chris Pap

Χαίρομαι πολύ που ένας άνθρωπος με πολλή γνώση στη μαγειρική, την μοιράζεται ανοικτά και με πολύ ωραίο τρόπο στο ευρύ κοινό. Συνέχισε έτσι!

Πριν μήνα
Μ Χ
Μ Χ

φαβα

Πριν μήνα
Γεωργία Κουτρομάνου
Γεωργία Κουτρομάνου

απίθανο!!!!!Μου άνοιξε τρελά την όρεξη και κατευθείαν αγόρασα υλικά και το έφτιαξα!!!ουαου!!!

Πριν μήνα
Ego Oidios
Ego Oidios

Καρολίνα ρύζι κάνει;

Πριν μήνα
athina sotiropoulou
athina sotiropoulou

Εξαιρετικα σαφής στις οδηγιες, χωρις λεκτικες φιοριτουρες!! Μπραβο σας , ευχαριστουμε! ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ : Τοποθετήστε μια καμερα ακριβως πανω απο την κουζινα να βλεπουμε την υφη του φαγητου στην πορεια του. Καλη αρχη!!!

Πριν μήνα
niack zervos
niack zervos

Πότε σε ζωμό δεν βάζουμε καυτό νερό σεφ..βασεις!!

Πριν μήνα
maria tsixla
maria tsixla

ωραια φαβα

Πριν μήνα
Annita Belibassaki
Annita Belibassaki

πωπωπω.....Ποιος τυχερός θα το έφαγε?🥰

Πριν μήνα
yotta .s adams
yotta .s adams

@Panos Ioannidis Una cosa piccola così,con tanta simpatia :lei dovrebbe sapere meglio di qualsiasi altra persona ,che questo è risotto allo zafferano .Il risotto alla milanese ,contiene si lo zafferano,ma contiene anche il midollo dell' osso di bue (circa 30-40 gr),che accompagna la preparazione dell'osso buco.Grazie e auguri per il suo canale

Πριν μήνα
ΧΡΗΣΤΟΣ MANOWAR
ΧΡΗΣΤΟΣ MANOWAR

Επιτέλους να μάθουμε να μαγειρεύουμε σωστά

Πριν μήνα
You Tube
You Tube

10:40 "και φυσικά δεν κατεβάζουμε ποτέ την θερμοκρασία" είπε ενώ σχεδόν το έσβησε σε σχέση με 30 δευτερόλεπτα πριν.

Πριν μήνα
Christina Tsatsami
Christina Tsatsami

Θα ηταν καλυτερο εαν ο κάμεραμαν εστίαζε στο κεντρο των σκευών ώστε να μπορούμε να βλεπουμε καλα αυτο που μαγειρεύεται, και οχι μονο σε 2 3 σημεία

Πριν μήνα
ΧΡΗΣΤΟΣ MANOWAR
ΧΡΗΣΤΟΣ MANOWAR

Σωστό αλλά ίσως ο ατμός να ήταν εμπόδιο για την κάμερα

Πριν μήνα
Kuriaki Kritikou
Kuriaki Kritikou

Σεφ δωσε μας τα φωτα σου! Περιμένω πως και πως συνταγή για την τέλεια καρμπονάρα 🍴🍝🍴Καλή αρχή σεφ!

Πριν μήνα
ΧΡΗΣΤΟΣ MANOWAR
ΧΡΗΣΤΟΣ MANOWAR

Αυτό σκέφτηκα κι εγώ!!!!!

Πριν μήνα
Maria Kroko
Maria Kroko

Θελω να τον παντρευτω!😍😘❤

Πριν μήνα
Μαρία Μπεκιάρη
Μαρία Μπεκιάρη

Τέλειο

Πριν μήνα
Top10 Insider
Top10 Insider

Δεν θα πρέπει να δοκιμάζετε όταν το φτιάχνετε;

Πριν μήνα
Re Gio
Re Gio

Καταρχάς ΛΕΣ ΨΕΜΑΤΑ ΕΧΕΙΣ ΧΑΜΗΛΩΣΕΙ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ Ενώ νωρίτερα λες δεν χαμηλώσουμε ποτέ την φωτιά!

Πριν μήνα
nastia pol
nastia pol

Σάκχαρα *

Πριν μήνα
Ηρα Ρούσσου
Ηρα Ρούσσου

Κάντε μια συνταγή Ριζότο με μανιτάρια ψάχνω τόσο καιρό να την κάνω...

Πριν μήνα
Kiotis Kiotis
Kiotis Kiotis

Σεφ, σου έπεσε λίγο ρύζι στην παρμεζάνα σου

Πριν μήνα
leandros katsifis
leandros katsifis

Μάθετε απτον άνθρωπο να μαγειρευετε μπας κ κρατήσετε κάναν άντρα κ αφήστε τα υπονοούμενα, ελεος

Πριν μήνα
Elle Elle
Elle Elle

Σωστος ,αλλα οπως βλεπεις το 99% για αλλο λογο τον βλεπει φιλε μου.....

Πριν μήνα
Dimi Kam
Dimi Kam

ο καμεραμαν να μην κοιμάται παρακαλώ και να κάνει κοντινά πλάνα σε αυτά που δείχνει ο σεφ!!

Πριν μήνα
pertselisstef
pertselisstef

Είναι καλό γενικά να εξηγούν και να φύγει αυτό το κομπλεξικό παλεοντολογικό ύφος των πιο παλιών που κρατάγανε τις συμβουλές και τα σωστά για τους εαυτούς τους μέχρι τον τάφο ακόμα και στα πιο απλά καθημερινά πράγματα.Όποιος γουστάρει κάτι δεν φοβάται την εξέλιξη και την αντιγραφή

Πριν μήνα
Αρχοντια *****
Αρχοντια *****

Γεια σου ρε μάστορα

Πριν μήνα
Georgia Spanoy
Georgia Spanoy

Ένα ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας θα μας δείξεις;🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Πριν μήνα
Georgia Michael
Georgia Michael

mporite na mas dixete pos na ftiaxnume bone broth?

Πριν μήνα
Α Α
Α Α

Παντρέψου με

Πριν μήνα
mpampis sideris
mpampis sideris

ο ζομως ποσο κραταει στο ψυγειο??στην καταψυξη μπαινει???

Πριν μήνα
XristosFreeman
XristosFreeman

Βλέπω έναν κορυφαίο μάγειρα να μαγειρεύει τρώγοντας τοστ, και μάλιστα κακό τοστ. Μου αξίζει η ηλεκτρική καρέκλα. Υ.Γ. Πάνο, αφού κατάφερες να με κάνεις να καταλάβω τι λες και τι μαγειρεύεις σημαίνει ότι εκτός από καλός μάγειρας τα εξηγείς και πολύ καλά...συνέχισε έτσι !!

Πριν μήνα
eutuxia pt1
eutuxia pt1

Τέλειο...Τα πάντα έχω μαγειρεψει αλλά ριζοτο ποτε γτ θέλει ιδιαίτερη μεταχειρηση.. νομίζω τωρά το έμαθα...Αν μάθω κι αυτό πάω γ Master Chef 4😂

Πριν μήνα
ΧΡΗΣΤΟΣ MANOWAR
ΧΡΗΣΤΟΣ MANOWAR

Κι εγώ λέω να δοκιμάσω κι ο Θεός βοηθός

Πριν μήνα
μαριανθη κουσκουρη
μαριανθη κουσκουρη

Δεν υπαρχουν λεξεις ...Οταν εχεις μπροστα σου μια τετοια εικονα και τετοιο ΣΕΦ .........!!!!!!!

Πριν μήνα
katia xionati
katia xionati

εξαιρετικό,το παρακολουθώ και ωστόσο πέταξα στο φούρνο μια έτοιμη κατεψυγμένη σπανακόπιτα γιατι ως καλή μαγείρισσα μπορώ και κάνω δυο πράγματα ταυτόχρονα.

Πριν μήνα
ΧΡΗΣΤΟΣ MANOWAR
ΧΡΗΣΤΟΣ MANOWAR

Χαχαχα σωστοοοο

Πριν μήνα
Athanasia Glyfada
Athanasia Glyfada

Κορίτσια μην ξεχνάμε και την υπέροχη, βελούδινη, υπνωτιστικη φωνή... 😍

Πριν μήνα
Stella D
Stella D

κ' άλλες συνταγές και βίντεο πλιζ

Πριν μήνα
Panos Rod
Panos Rod

Αμάν με αυτό το ριζότο. Ριζότο, ριζότο, ριζότο. Ριζοοοοοοότο.

Πριν μήνα
Μαριέττα
Μαριέττα

Καλή αρχή, chef! Σας ευχαριστούμε για το ριζότο!!Αναμένουμε το επόμενο masterclass και σας εύχομαι πολλές γαστρονομικές ανησυχίες με αμέτρητες επιτυχίες!!

Πριν μήνα
RocknRolla
RocknRolla

"Λιγο βουτηρο"

Πριν μήνα
Drop Down
Drop Down

Ε ναι Σεφ όταν βλέπω βίντεο για ριζότο από κάποιους και ρίχνουν κρέμα γάλακτος τρελαίνομαι.

Πριν 2 μήνες
Chara Paraskeva
Chara Paraskeva

Είπε ότι δεν κατεβάζουμε ποτέ τη θερμοκρασία αλλά στο 10:18 την κατέβασε. Τελικά την κατεβάζουμε ή όχι;;

Πριν 2 μήνες
Billy Bull
Billy Bull

Πολυ φοβαμαι σεφ οτι καμια κοπελα δεν ακουει τι λετε!! Ουτε βλεπει τι κανετε!!!

Πριν 2 μήνες
Ειρήνη
Ειρήνη

Περιμένουμε κι άλλα τέτοια μαθήματα.Ευχαριστουμε πολυ

Πριν 2 μήνες
Βιργινια Βασιλοπουλου
Βιργινια Βασιλοπουλου

Επιτέλους, θα μάθουμε να μαγειρευουμε σωστά!!! Ευχαριστούμε κε Ιωαννιδη...

Πριν 2 μήνες
Ιωάννα Ιωάννα
Ιωάννα Ιωάννα

Εμείς ευχαριστούμε!! Περιμένουμε επόμενη δουλειά σας!

Πριν 2 μήνες
ΝΤΙΑ ΤΣΟΥΛΟΥΚΟΠΟΥΛΟΥ
ΝΤΙΑ ΤΣΟΥΛΟΥΚΟΠΟΥΛΟΥ

αναλογια ρυζι ζωμου κρασιου?

Πριν 2 μήνες
SepiaDragoonGR
SepiaDragoonGR

Πισω απο τη καμερα στεκεται υπερηφανα ο Gordon Ramsay. Ενα δακρυ κυλα στο ρυτιδιασμενο του μαγουλο και συναντα τα χειλη του, που χαμογελουν διαπλατα με ευχαριστηση.

Πριν 2 μήνες
Alex Athin
Alex Athin

Chef συνέχισε σε παρακαλώ να κάνεις τέτοια βίντεο. Θα σε παρακολουθώ ασταμάτητα. Είναι πολύ βασικά αυτά που μας δείχνεις και απαραίτητα για αρχάριους.

Πριν 2 μήνες
Φανή Γιαννακοπούλου
Φανή Γιαννακοπούλου

Χρόνια πολλά σεφ της καρδιάς μας! Να τα χιλιάσετε!!!😘😍😘😍😘😍😘😍

Πριν 2 μήνες
Fotis fotakos
Fotis fotakos

Καλή αρχή ... Μια παρατήρηση Αν είναι ευκολο να βάλετε στο studio μια κάμερα πανό από τα τηγανιά και κατσαρόλες για να έχουμε μια καλύτερη οπτική επαφή . Καλή αρχή και πάλι.. καλό μάθημα σε εμάς .. :)

Πριν 2 μήνες
Diana Davidian
Diana Davidian

Ο τρόπος ομιλίας σου μου θυμίζει λίγο τον δικό μου στα βίντεο μου , αλλά δεν συγκρίνω την ποιότητα εννοείται των βίντεο και των περιεχομένων 🙈🥰

Πριν 2 μήνες
Diana Davidian
Diana Davidian

Icestein ooops θα το λάβω υπόψιν μου 😉

Πριν 2 μήνες
Icestein
Icestein

+Diana Davidian kalo auto.. kai min milas toso arga sta video.. einai les kai se eixa se 0.25 speed

Πριν 2 μήνες
Diana Davidian
Diana Davidian

Είμαι αρκετά ευσυνείδητη θεωρώ 🤗😉☺️🥰

Πριν 2 μήνες
Icestein
Icestein

+Diana Davidian Eutixws giati gia ligo nomiza oti to les sobara.. :P

Πριν 2 μήνες
Diana Davidian
Diana Davidian

Icestein το ξέρω 🤗🙈❤️

Πριν 2 μήνες
Sok Sokra
Sok Sokra

to kritiko pilafi einai rizoto?

Πριν 2 μήνες
Giorgos Al
Giorgos Al

Πανο εισαι μαγκας και ο καλυτερος σεφ αλλα μην μαλωνεις τον Παντελη την ψυχαρα του μαστερσεφ!!!!!!!!!

Πριν 2 μήνες
Nicky Pol
Nicky Pol

Ενταξει ο ανθρωπος ξερει να τα πει! Λατρευω!

Πριν 2 μήνες
Arcansky Arcan
Arcansky Arcan

why am I here

Πριν 2 μήνες
Ann M
Ann M

Μόνο ριζότο φτιάχνει;

Πριν 2 μήνες
Maria Kritikou
Maria Kritikou

Λεβεντη μου!!!❤❤❤❤❤

Πριν 2 μήνες
mika198496
mika198496

Σεφ ανεβοκατεβασατε την φωτια 3 φορες στο 08:08 , στο 09:24 , στο 10:18 ποτςγενεναυτο? Μαλλον πηγε κατι στραβα και αναγκαστηκατε να παρακαμψετε το πρωτοκολλο για να το πετυχετε...Τιμιο για 'μια και εξω' γυρισμα. Δυνατο μαστερκλασ θενξ για τα φωτα.

Πριν 2 μήνες
Κωνσταντίνος Παπαγεωργόπουλος
Κωνσταντίνος Παπαγεωργόπουλος

pao stixima oti den exei paei milano pote

Πριν 2 μήνες
Mike Bakakos
Mike Bakakos

Μόλις άκουσα πως είπε το καραμελωμα malliard, και να κόβεις όμοια τα λαχανικά για ζωμό το σταμάτησα το βίντεο... ελεος...

Πριν 2 μήνες
Mariya Mar
Mariya Mar

Μπήκα να δω έναν ωραιο άντρα κ κατέληξα να φτιάχνω ριζότο 😆

Πριν 2 μήνες
Ελένη Ελένη1
Ελένη Ελένη1

Καλή αρχή! Το ετοίμασα και το συνδύασα με αγριογούρουνο κοκκινιστό! Μεγάλη επιτυχία! Besos!

Πριν 2 μήνες
Eirini Kostas and Lefteris Rules
Eirini Kostas and Lefteris Rules

Υπέροχος !!! Ε ναι... απλός κατανοητός ουσιαστικός ...μάστερ σεφ! Ευχαριστούμε για το μάθημα που Διαφορετικά δεν θα είχαμε αυτή την ευκαιρία να το απολαύσουμε! ❤️

Πριν 2 μήνες
nikos t
nikos t

Υπέροχη vegetarian συνταγή που θα μπορούσε εύκολα να γίνει vegan. Περισσότερες βίγκαν συνταγές παρακαλώ. Ευχαριστω

Πριν 2 μήνες
Tasos Kounoupas
Tasos Kounoupas

Καλησπερα chef θα μπορουσατε να με βοηθησετε σε μια παρασκευη που ψαχνω να βρω συνταγη αλλα δεν μπορω?

Πριν 2 μήνες
EASY TO SEE PANORMOU
EASY TO SEE PANORMOU

Φοβερός!!!!❤️

Πριν 2 μήνες
Αστα Βραστα
Αστα Βραστα

P. I. I love u .. ότι κ να φτιάξουν οι χερουκλες σου το τρώω ..

Πριν 2 μήνες
Charlotta Bane
Charlotta Bane

Καλή αρχή σεφ. Είστε αρκετά σαφής και χρησιμοποιείτε έναν προφορικό λόγο που είναι εύληπτος και κατανοητός από όλους. Περίμενα πως και πως ένα τέτοιο επαγγελματικό βήμα από εσάς και περιμένω και ακόμα περισσότερα από εσάς το μέλλον. Σας θαυμάζω για την ευγένεια και την πραότητα σας, όπως και ως σεφ. Μου αρέσει πολύ και η ιταλική κουζίνα, με την οποία έχετε ασχοληθεί τόσα χρόνια.Είστε εξαιρετικός. Μπράβο σας.

Πριν 2 μήνες
Depy Sugar
Depy Sugar

Πριν 2 μήνες
Nadia Markopoulou
Nadia Markopoulou

Ίσως το καλύτερο και το αναλυτικότερο βίντεο που έχω παρακολουθήσει. Πολλά συγχαρητήρια!!!

Πριν 2 μήνες
BUSINESSWARE
BUSINESSWARE

Μάλιστα !! Αυτό είναι το ριζότο. Τόσο απλά τόσο ωραία . ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΕΣ οι αναλογίες βούτυρο παρμεζάνα στο τελείωμα ALL THE MONEY ΗΜΑΡΤΟΝ ΣΕΦ μην δείξεις Καρμπονάρα !!!! Ειδικά την Ελληνική της Παραλλαγή? Πατέντα? Βλακεία? με αυτό το ''πράγμα'' την κρέμα γάλακτος Η Ιταλική κουζίνα, και οι Ιταλοί δεν χρησιμοποιούν ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Πριν 2 μήνες
Βαρώνη Δελητάνη
Βαρώνη Δελητάνη

Όταν δεν έχεις ιδέα από μαγειρική,απλά μπήκες για να βλέπεις τον Πάνο Ιωαννίδη 😻

Πριν 2 μήνες
magoulianitissa
magoulianitissa

Wow! Perfect!

Πριν 2 μήνες
P q
P q

polu kalh fash!!!!

Πριν 2 μήνες

Επόμενο

Master Class | Μοσχαρίσια Μπριζόλα

06:42

Master Class | Μοσχαρίσια Μπριζόλα

Panos Ioannidis

προβολές 80 000

Συνταγές του Λεωνίδα Κουτσόπουλου!

16:20

Laying in a Box of Snakes | Overtime 9 | Dude Perfect

24:05

Laying in a Box of Snakes | Overtime 9 | Dude Perfect

Dude Perfect

προβολές 10 620 019

Η τέλεια μπριζόλα | Yiannis Lucacos

14:47

Η τέλεια μπριζόλα | Yiannis Lucacos

Yiannis Lucacos

προβολές 363 000

AKHS PETRETZIKIS MASTER CHEF EPISODE 38

05:13

AKHS PETRETZIKIS MASTER CHEF EPISODE 38

MrStefaki

προβολές 291 000

Οσομπούκο μιλανέζε | Yiannis Lucacos

14:00

Οσομπούκο μιλανέζε | Yiannis Lucacos

Yiannis Lucacos

προβολές 48 000

Master Class | Κοπές Λαχανικών | Μέρος Α

09:51

Master Chef διαγωνιζόμενος εκνεύρισε τους κριτές

07:36

ONCE UPON A TIME IN HOLLYWOOD - Official Trailer (HD)

2:35

ONCE UPON A TIME IN HOLLYWOOD - Official Trailer (HD)

Sony Pictures Entertainment

προβολές 8 494 848

Journalism's Corporate Sponsors | May 22, 2019 Act 2 | Full Frontal on TBS

6:06

Journalism's Corporate Sponsors | May 22, 2019 Act 2 | Full Frontal on TBS

Full Frontal with Samantha Bee

προβολές 148 256

How Things Were Named 2 - Merrell Twins

12:27

How Things Were Named 2 - Merrell Twins

merrelltwins

προβολές 589 690

old town road, but played on my synth

2:02

old town road, but played on my synth

SethEverman

προβολές 5 068 635

Game of Thrones Season 8 Episode 6 Reaction & First Impressions

14:16

Rod Wave - Heart On Ice

2:44

Rod Wave - Heart On Ice

Rod Wave

προβολές 154 594

Everything Wrong With Escape Room In 17 Minutes Or Less

16:50